Château Rahoul

La larga historia de Château rahoul

LA PROGRESIVA ASCENSIÓN DE LOS VINOS DEL DOMINIO

el Caballero Guillaume Rahoul Hizo construir en 1646 la espléndida Chartreuse que lleva su nombre. La finca fue comprada después de la Revolución Francesa por la familia Balguerie. Esta familia de comerciantes de la plaza de Burdeos emprendió entonces obras de ampliación y embellecimiento de la Chartreuse y desarrolló el viñedo con el objetivo de comercializar el vino de la Château. Luego, la propiedad fue comprada en 1970 por David Robson, inglés de origen y auténtico amante de los vinos de Burdeos, que inauguró los primeros embotellados del vino de la finca. Modernizó el viñedo y empezó a producir Château rahoul vinos de gran calidad. Su proyecto tuvo éxito y la excelencia de sus vinos se vio recompensada en los años 80 con el reconocimiento de los vinos de Château como miembro de laUnión de Grands Crus de Burdeos. Luego, en 1986, la finca pasó a ser propiedad de Champagne Alain Thiénot, que confió su gestión a los equipos de la Maison Dourthe, de la que es propietario desde 2007. Pierre Estorge es responsable del viñedo y la gestión corre a cargo de Frédéric Bonnafous. el Château produce vinos tintos y blancos con denominación de origen Tumbas.

Los terruños de Château rahoul

UN TERROIR PARA CADA VARIEDAD Y OPTIMIZACIÓN DE LA CALIDAD

el viñedo de Château rahoul se extiende sobre 38 hectáreas de viñedos incluyendo 33 hectáreas para la producción de Graves tintos y 5 hectáreas destinadas a la producción de Graves blancos. Las parcelas más antiguas bordean el château en Portets mientras que otras se ubican en los municipios de Illats, Podensac y Saint-Selve, proporcionando así una amplia diversidad de terroirs. De esta forma cada variedad de uva se adapta a los diferentes tipos de suelo de la propiedad. En Portets e Illats, en parcelas de grava arenosa y grava arcillosa, la merlot es rey. Las variedades de uva Sauvignon y Cabernet-Sauvignon están plantadas en las parcelas de calidad de Saint-Selve. Por último, es en las parcelas de grava arenosa de Portets y Podensac donde Sémillón florece. Las características arenosas-gravosas del Château Rahoul se deben a la proximidad del Garona y al calentamiento global al final de la era glacial que provocó importantes inundaciones y depósitos de grava. Estos suelos, drenantes y cálidos por las noches, son ideales para la maduración de la uva. Para optimizar la calidad, el viñedo fue reestructurado con una densidad de plantación de 7.000 cepas por hectárea. Desde 1995, el Château practicar un viticultura sostenible y trabajo verde en la viña. La cosecha se realiza manualmente en cestas de rejilla para proteger las bayas.

El saber hacer de Château

CONSERVAR TODA LA RIQUEZA DE LAS UVAS PARA UN VINO DE CALIDAD

Una vez finalizada la vendimia, las uvas blancas seleccionadas se prensan bajo atmósfera inerte para evitar la alteración de sus aromas y frescura. Para acoger la vinificación de vinos blancos en barrica en las mejores condiciones, el antiguo invernadero de la château ha sido completamente acondicionado. Posteriormente la crianza se realiza sobre lías finas durante 8 a 9 meses. Los vinos tintos se vinifican de forma tradicional, en una sola parcela, en tinas termorreguladas de diferente capacidad. Luego se envejece durante 12 meses en un 20% a un 30% de barricas nuevas de roble. La finca produce alrededor de 112.000 botellas al año. el Château Rahoul blanc es refinado y expresivo, con complejos aromas frutales y gran frescura en boca. Hoy es uno de los mejores de la denominación. el Château rahoul El tinto es un vino de finura y elegancia con taninos estructurados y un hermoso equilibrio. La finca también produce un segundo vino tinto denominado denominación de origen Orangerie de Rahoul. Tumbas que refleja maravillosamente toda la especificidad del terroir de Château Rahoul.