Château Mazeris Bellevue

el Château Mazeris-Bellevue

Impulsando la denominación desde 1840

El desarrollo del viñedo en Burdeos experimentó su primera expansión en la Edad Media. Bajo el dominio inglés, la necesidad de vino aumentó y el comercio se expandió. La región de Libourne, cercana al acceso al río, es una de las privilegiadas. Posteriormente, bajo la Monarquía, Richelieu adquirió propiedades. Los vinos de Burdeos fueron entonces invitados a la mesa del rey y la notoriedad de estos vinos siguió creciendo.

En 1840, Jacques de Bussier se trasladó a la finca Mazeris-Bellevue para cultivar la vid. Compró varias parcelas de terreno para crear su propio viñedo. el château Fue construido ocho años después. La finca es un ejemplo para el resto de viñedos de la denominación. los vinos de Château Mazeris-Bellevue Obtiene regularmente numerosos premios. Se sucedieron seis generaciones de la familia Bussier al frente de la propiedad, hasta dejar al frente a las reinas. Familia Collart-Dutilleul. Pioneros de la viticultura sostenible en la región de Libourne, los Château continúa centrando sus esfuerzos en crear una vino respetuoso con su tierra.

Las especificidades del terruño de Fronsac

Gestión del viñedo respetuosa con el medio ambiente

esta en Canónigo de Fronsac donde esta el Château Mazeris Bellevue. El viñedo se compone de 9 hectáreas Variedades de uva rey de la región. Así, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con una edad media de 30 años, comparten la meseta y laderas del molino. Esta situación geológica aporta complejidad al terroir. De hecho, las vides de la meseta tienen suelos calizos y arcillo-calcáreos, lo que aporta gran concentración y mineralidad a las bayas. Las plantas montañosas crecen sobre suelos arcillo-silíceos, lo que aportará redondez a las uvas.

El viñedo se extiende hasta Dordoña, el río lo protege de las variaciones excesivas de temperatura. Beneficiándose de las influencias oceánicas, el sol brilla la mayor parte del año en la finca. Los equipos se esfuerzan por cultivar sus zonas mediante viticultura orgánica no certificado. Así, quedan prohibidos los insumos químicos y los herbicidas. Los viticultores practican el deshojado, la vendimia en verde y la poda manualmente. Esto asegura que se respete la integridad de las uvas.

La elaboración de vinos equilibrados y llenos de matices

El saber hacer de los entusiastas de la familia Collart Dutilleul

Tras la vendimia manual, la uva se transporta en cajas a la bodega. Es Chloé, la esposa del hijo de'Axel Collart-Dutilleul, quien es el responsable de la elaboración del vino. Los Cabernets y Merlots se depositan en tinas de hormigón o acero inoxidable, termorreguladas para maceraciones y fermentaciones. Los vinos jóvenes se envejecen en barricas tradicionales de roble francés. Todas estas etapas están marcadas por la ambición de revelar el terruño de Fronsac. Preservar las especificidades de cada variedad de uva y estar lo más cerca posible de la tierra es el hilo conductor de esta elaboración de vino. Son vinos encantadores los que se producen. Están hechos de matices y equilibrios entre fruta y mineralidad.

el Familia Collart-Dutilleul tiene muchas ambiciones para el Château Mazeris Bellevue. Por ejemplo, actualmente se están renovando el antiguo molino, que inspira el nombre del terruño de la finca. Está previsto transformarlo en una sala de degustación para acoger a los amantes del vino de Burdeos.