la historia de Château
El regreso de Lascombes
El nombre de este château proviene del propietario más antiguo conocido, el Caballero Antonio de Lascombes, nacido en 1695. Sus sucesivos herederos conservaron la propiedad hasta la Revolución, luego otras familias se hicieron cargo. Pensamos en particular en el familia tono, propietario en 1855 cuando el Château Lascombes recibió el título honorífico de 2º Grand Cru Classé. O incluso familia Chaix d'Est-Ange, en el origen de la construcción del Château en 1867. A finales del siglo XIX, si bien la finca había ganado notoriedad, el tamaño del viñedo y la calidad del vino comenzaron a decaer.
Afortunadamente, en 1952, Lascombes fue comprada por un grupo de inversores, encabezados por Alexis Lichine. Este último inició la modernización de las instalaciones y la Château y su vino recobró su vigor.
Tras este período de prosperidad, el vino se estancó. Esto se explica en parte por el deseo de ampliar la finca que llevó a la adquisición de parcelas de menor calidad.
Finalmente es la llegada de Dominique Befvé a la gestión de Château en 2001 que le devolverá toda su antigua grandeza.
la tierra
Una gran propiedad en la AOC Margaux
el Château Lascombes es uno de los raros Grands Crus clasificados extenderse sobre un área tan vasta. De hecho, el viñedo representa una superficie de más de 112 ha. El terroir así explotado está formado principalmente por capas de serio, de grava-arcilloso, dearcilla-caliza y de piedra caliza. En cuanto a las variedades de uva, la mitad está compuesta por Merlot Negro (variedad de uva rey), Cabernet-Sauvignon casi en las mismas cantidades, y finalmente el 5% de Pequeño Verdot. Las plantas tienen una media de 35 años. Además, Château Lascombes respeta su entorno excepcional practicando viticultura sostenible.
El estilo Lascombes
Vinos complejos y nobles
el vino Château Lascombes, Segundo Cru Classé, es un vino mimado. Todo contribuye a que alcance la excelencia de los más grandes. margarita. En primer lugar, se le presta un cuidado esmerado, incluso antes de la cosecha, optimizando la relación planta/suelo/injerto. A continuación, la vendimia se realiza íntegramente a mano. El trabajo de los expertos continúa, en particular con la maceración en frío. Este proceso relativamente poco utilizado permite obtener un color más intenso, pero también una mayor estabilidad y aromas más complejos. Finalmente, la última etapa del proceso, que le da toda su profundidad al vino, es la crianza. en el chai du Château Lascombes, dentro de barriles de robles franceses, el vino mejorará lentamente durante 18 a 24 meses. Gracias a esta exigencia y a esta paciencia, el viñedo permite obtener 3 vinos.
- el primer vino Château Lascombes, es un vino profundo, potente y cremoso. Su riqueza tánica es destacable y no le resta elegancia. Este es un vino de larga duración.
- Su hermano menor, Caballero de Lascombes, también presente en la denominación Margaux, es más afrutado y más suave. Es un vino encantador que debe beberse dentro de 10 años.
- Y por último, la finca produce un tercer vino, en el Alto Médoc. De entrada suave y flexible, este vino afrutado y de boca redonda se bebe mejor en su juventud.
