Château la Grave

La familia Moueix desde 1971

De Château Trigante de Boisset Château La Tumba

La historia de la familia moueix se distingue por una gran pasión por la vid y el comercio. Fue a partir de 1935 que Jean-Pierre Moueix dejó Creuse para establecer su negocio en Burdeos. Inicialmente comerciante, rápidamente adquirió numerosas propiedades en la región. Se crearon los establecimientos Moueix y el padre pasó el testigo a su hijo Christian. Este último adquiere el Château La Grave en Pomerol en 1971.

Esta finca vinícola data de principios del siglo XIX. Originalmente llamado « Château El Trigante Tumbado de Boisset », el nombre finalmente se acortó para incluir únicamente el nombre del famoso terruño de Burdeos. el Château marca de hecho la delimitación del cinturón bajo de Pomerol. Rodeado de fincas ilustres, el Château La Grave no tiene nada de qué avergonzarse de sus compañeros. La familia Moueix cultiva el viñedo con mucho mimo para ofrecer a los amantes del vino vinos distintivos y distinguidos.

El viñedo de La Grave y su terruño

EL SUBLIME TERROIR DE POMEROL

Está en el flanco occidental de la denominación de origen Pomerol, en la margen derecha de Burdeos, donde Château La Tumba. El viñedo, plantado en los años 90, se extiende sobre 8 hectáreas. Son las dos variedades reinas, la Merlot (85%) y la Cabernet Franc (15%) que comparten este espacio. Florecen en suelos compuestos principalmente de grava. Las arcillas y arenas marcan este terroir y aportan complejidad a las uvas.

De hecho, el Merlot revela todo su potencial en suelos de grava. El calor del día continúa hasta la noche y esta consistencia de temperatura asegura redondez a la variedad de uva. Las arenas y arcillas permiten filtrar y retener el agua para redistribuirla. Por tanto, las vides no sufren una falta importante de agua. Estos suelos realzan así los Cabernet Francs. Situado en una pendiente, el viñedo se beneficia del drenaje natural de sus suelos.

es un viticultura tradicional que se practica en la finca, con mucho trabajo en el viñedo. Conscientes de que no podemos elaborar buenos vinos sin buenas uvas, los viticultores de Château La Tumba superarse cada año. Mediante el deshojado, la recolección en verde y el arado, se garantizan las condiciones ideales para el crecimiento de las vides.

La producción de vinos distinguidos

VITICULTURA DE PRECISIÓN AL SERVICIO DE UN GRAN VINO

Después de la vendimia a mano, los viticultores clasifican meticulosamente las uvas en la bodega. Tras el despalillado, las bayas de Merlot y Cabernet Franc se introducen en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada. Esta vinificación clásica se realiza durante aproximadamente un mes. Tras la maloláctica y la fermentación, los vinos jóvenes se introducen en barricas bordelesas. Estos últimos están en roble francés nuevo al 25%.

el familia moueix disfruta componiendo vinos que ofrezcan un diálogo entre la madera y los vinos de crianza. Merlot vuelve a revelar nuevos aromas que contribuyen a la complejidad de los vinos. Durante los 18 meses de cría, los equipos de la cría brindarán un cuidado minucioso. Château La Tumba.

En la cata se revela un vino tinto delicado y elegante. el Château ofrece vinos de rara complejidad aromática que satisfarán a los grandes amantes del vino deldenominación de origen Pomerol.