Cata de vinos Bordeaux Primeurs Rive Gauche 2015
Los episodios de floración y veraison tuvo lugar en condiciones perfectas en junio y julio; la relativa sequía habrá permitido el desarrollo de una pequeña uva excepcional con Piel gruesaLas lluvias ligeras de agosto trajeron consigo la enredadera la humedad necesaria para revivir y promover la ciclo de la plantaLuego llegó septiembre con episodios de lluvia ligera En Médoc meridional y significativamente más altas en el Norte.
Bordeaux Primeurs Rive Gauche: los vinos de Margaux 2015 (sur del Médoc)
L'nombre Margaux presente en este antiguo un nivel muy alto y bastante homogéneoRecordemos que el vinos de Margaux son el tema de asamblea principalmente basado en Cabernet Sauvignon Y Merlot, ambos presentando bonito madurez fenólica hacia antiguo. EL Variedades de uva Petit-Verdot, Cabernet Francs y a veces Carmenère complementar de diversas maneras elensamblaje específico para Château.
Los vinos catados tienen niveles de alcohol entre 13 y 14% y están sujetos a una hermosa flexibilidad y taninos madurosEstos son vinos agradables compre sin dudarlo, en cantidad ilimitada especialmente dado que los rendimientos de este año son históricamente estudiantes.
Nuestros favoritos:
Château Margaux Y Bandera Tinto son parte de nuestro los mejores sabores en todas las designaciones. El Bandera Tinto sería según el Château Uno de los mejores jamás producidos. También cabe destacar la excelente Brane Cantenac, Angludet Y Malescot-Saint-Exupéry.
No probado:
Château Palmer Y Durfort-Vivens.
Cata de vinos de Saint Julien 2015 (Médoc central)
NUESTRO comité de degustación También quedó cautivado por elexcelencia de los vinos La presentación para la cata fue tan exhaustiva que muy pocos vinos fueron mencionados en la categoría de "decepción".
Los montajes están progresando. cada año gradualmente hacia más Cabernet Sauvignon, en detrimento de Merlot más difícil de controlar Y más rico en alcohol en esto nombreLos vinos de San Julien Ofrecen un buen compromiso entre los poder del Pauillac al Norte y el delicadeza de Margaux sur entre los vinos primeurs de Burdeos de la margen izquierda.
Nos quedamos cautivados por el excelente bebibilidad de estos vinos y el finura de los taninos cuyos niveles de alcohol oscilan entre 13 y 13,5°.
Nuestros favoritos:
Château Ducru-Beaucaillou (95% Cabernet Sauvignon), Léoville Poyferré, Branaire Ducru, Beychevelle, San Pedro Y Cruz de Beaucaillou
No probado:
Château Léoville Las Cases Y Clos du Marquis.
Degustación de vinos de Pauillac 2015 (centro de Médoc)
Está en este nombre que encontramos la mayor disparidad en términos de cualitativo a veces vinos apretados, austero Y inexpresivo y a veces vinos con taninos suaves con hermosas expresiones aromáticas.
Nuestros favoritos:
Pontet-Canet, Condesa Pichon, Lynch Bages, Lynch Moussas Y Clerc Milon.
Nuestras decepciones:
Grand-Puy-Ducasse, Pichon Baron.
No probado:
Mouton Rothschild Y Lafite Rothschild.
Los vinos de Saint-Estèphe 2015 (norte del Médoc)
Nos habían advertido, el lluvia tiene Saint-Estèphe esta posición nombre rezagado con respecto a esta añada. Por lo tanto, estábamos esperando ansiosamente esto saboreo que al final nos gustó mucho. Montrose, como en Calón Ségurencontramos algunos vinos específicos, lleno de frescura, a veces tenso, con un elegante estructura tánica y un contenido de alcohol inferior al 13,5%. La graduación alcohólica se expresa con reserva y eleganciaEstas dos áreas, asesoradas por Eric Boissenot, uno de los más enólogo talentosohan practicado extracciones suaves y llevó a cabo una adición meticulosamente precisa de prensa vino (extracción de jugo residual (lo más cerca posible de la piel).
Nuestros favoritos:
Château Montrose, Calon-Ségur.
Menciones especiales a Marqués de Calon, Meney, Lilian Ladouys Y Cos Labory.
No probado:
Cos d'Estournel.
Los vinos del Haut-Médoc 2015 (de norte a sur)
En los Primeurs de Burdeos en la margen izquierda, elDenominación Haut-Médoc Se extiende de norte a sur, siendo la parte más septentrional... Château Sociando-Mallet y al sur el Château CantemerleProbamos algunos vinos de esta denominación de origen. buenos vinos Sin embargo, con cierta heterogeneidad. En última instancia, estas son las Castillos en la parte central que era lo que menos nos atraía.
Nuestros favoritos:
Château Sociando-Mallet Y Cantemerle.
Mención especial para Potencial (Médoc – ubicado en el sur).
No probado:
Château La laguna.
¿Te tientan nuestras mejores opciones? ¿Buscas invertir en productos de temporada temprana? Aquí están nuestros consejos
Encuentra nuestra opinión en este artículo sobre Nuestras impresiones tras la cata de los vinos Primeurs de Burdeos de 2015..