Un paseo por los viñedos de Burdeos, entre Margaux y Pauillac
EL viñedos de Burdeos son reconocidos por sus vinos excepcionales, cada uno con una rica historia y autenticidad. Este viaje a través del corazón de los terruños de Margaux y en Pauillac, descubriremos tres prestigiosos castillos: el Château Durfort-Vivens, EL Château Ferrière y el Château Haut-Bages LibéralEstos châteaux, forjados por la tradición familiar y una pasión inquebrantable por la viticultura, ejemplifican la riqueza y diversidad de los grandes vinos de Burdeos. A través de esta exploración, descubrirá cómo la innovación, el respeto por la tradición y la biodiversidad dan forma a estos vinos emblemáticos.
Château Durfort-Vivens : una visión de futuro
Un legado familiar
EL Château Durfort-Vivens, 2º Cru Classé en 1855 Margaux, Está profundamente ligada a la familia Lurton. Lucien Lurton, ferviente defensor del terruño del Médoc, supo proteger y transmitir este legado a sus hijos. En las décadas de 1950 y 1960, ante la crisis económica y la amenaza de la urbanización, fue adquiriendo sucesivamente fincas vitivinícolas. Su hijo Gonzague heredó la propiedad en 1992. Château Durfort-Vivens y está comprometida con la recuperación de la reputación de la propiedad familiar.
A Margaux excepcional
Estimulados por el potencial de domaine, Gonzague Lurton asume el desafío de restaurar la imagen de Château Durfort-Vivens. Contrariamente a las tendencias de los años noventa, se esfuerza por crear un vino distintivo que se mantenga fiel a la autenticidad del terruño. Esta elección de hacer las cosas de manera diferente, a veces en contra de la corriente de las críticas, impulsa Gonzague Lurton trabajar con determinación y perseverancia para definir el estilo único de Durfort-Vivens.
Biodinámica y tinajas de terracota: un estilo puro y único.
En 2009, Gonzague Comenzó a convertir el viñedo a la agricultura biodinámica, convencido de que este método revelaría la esencia del terruño. En 2016, obtuvo las certificaciones agrícolas necesarias. Ecológico y biodinámico, haciendo Château Durfort-Vivens el primero de los Crecimientos Clasificados de Margaux Contar con doble certificación. Este método permite resaltar la pureza y la precisión de los vinos.
Desde 2018, parte del proceso de envejecimiento se lleva a cabo en ánforas, preservando así la frescura y autenticidad de la fruta. Hoy, Château Durfort-Vivens Posee la mayor bodega de ánforas del mundo.
CHÂTEAU DURFORT-VIVENS
MARGAUX
Château Ferrière un renacimiento femenino y biodinámico
EL Château Ferrière, 3er Gran Cru Classé, Experimentó un resurgimiento en 1988 gracias a la familia Villars. Claire Villars-Lurton, Tras tomar el relevo de su madre Bernadette, es la segunda generación sucesiva de mujeres al frente de esta finca. Su pasión y compromiso con la viticultura biodinámica han revitalizado la reputación de la misma. domaine.
La rama de agricultura biodinámica del Médoc
A los 32 años, Claire Villars-Lurton metamorfosis la producción de Château Ferrière mediante la prohibición de productos químicos y la restauración de la biodiversidad. En 2015, la propiedad obtuvo la certificación. agricultura Ecológico, seguido de certificaciones biodinámicas Deméter en 2018 y Biodyvin en 2019. Claire transforma el Château Ferrière en un modelo de viticultura sostenible. Gracias al arduo trabajo, ha podido restaurar a Château Ferrière la legitimidad de su tercer puesto Grand Cru Classé. Claire Villars-Lurton Ella legará un viñedo saludable a sus hijos, pues afirma: "No se puede hablar constantemente del terruño sin hacer nada para protegerlo". Este método de agricultura biodinámica inspira y anima a otros a seguir su ejemplo en la zona. Château Ferrière Posteriormente, se convirtió en la filial de Médoc del Movimiento de Agricultura Biodinámica (MABD) y organizaba encuentros dos veces al año en la propiedad.
CHÂTEAU FERRIÈRE
MARGAUX
Château Haut-Bages Libéral La excelencia de Pauillac y el equilibrio ecológico.
La historia de la propiedad
Château Bolsas altas Libéral ha visto pasar a muchos propietarios desde sus orígenes a principios del siglo XVIII. En 2000, Claire Villars-Lurton, Como representante de la tercera generación de la familia Merlaut, se propuso revitalizar la propiedad. Para ello, plantó viñas de Cabernet Sauvignon en la meseta del viñedo con el fin de aprovechar al máximo el potencial del terruño.
Un terruño excepcional en Pauillac
El viñedo, situado sobre una cresta de piedra caliza y grava profunda, se beneficia de una ubicación excepcional en Pauillac. La proximidad al estuario de la Gironda añade una dimensión única, aportando un microclima favorable y una biodiversidad Rico. Todos estos elementos confieren a los vinos un carácter mineral distintivo.
agricultura respetuosa con el medio ambiente
El viñedo de Château Haut-Bages Libéral está certificado agricultura Ecológico desde 2019 y ha obtenido la certificación Biodinámico Demeter en 2021. Durante más de 15 años, la finca ha priorizado la agroecología y la agroforestería para ofrecer un viñedo en perfecta armonía con su ecosistema. Gracias a esto, los vinos producidos son poderoso, brillante Y viviendo.
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
PAUILLAC
Enólogo del año
En enero de 2024, Claire Villars-Lurton, propietario de Château Ferrière y de la Château Haut-Bages Libéral, fue honrado por la Revista de Vin de France Como “Enóloga del Año”, en reconocimiento a su compromiso con la viticultura sostenible e innovadora. Su determinación y respeto por la tradición fueron elogiados por los expertos de la revista, confirmando así su lugar entre las figuras más destacadas de la elaboración de vinos de Burdeos.
Este paseo por los viñedos de Château Durfort-Vivens, de Château Ferrière y de la Château Haut-Bages Libéral Estas fincas reflejan el compromiso de sus propietarios con la calidad del vino, la innovación y la preservación del medio ambiente. Ilustran a la perfección la riqueza y diversidad de los grandes vinos de Burdeos.
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