Château d'Yquem 2015: ¡por fin disponible!
Quieres emoción en tu copa, un vino que deleite tu paladar y te deje un recuerdo inolvidable… Château de Yquem 2015 ¡Acaba de llegar al mercado y está generando mucha expectación!
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Un precio de salida estable en las últimas añadas.
Recordemos que el Château de Yquem Decidieron retirarse del sistema En Primeur a partir de la cosecha de 2011. Château Ofrece su vino una vez embotellado y listo para ser entregado unas semanas después.
La añada de 2015 tiene un precio inicial de 348 € con IVA incluido por botella, el mismo precio que la añada de 2014, aunque la calidad parece superior.
Detalles de los precios de salida Château d'Yquem y las calificaciones de la crítica
| Château d'Yquem | WASHINGTON* | JMQ* | Precio de salida con IVA incluido |
| 2015 | 98-100 | 100 | 348€ |
| 2014 | 96-98 | 96 | 348€ |
| 2013 | 95-97 | 95 | 348€ |
| 211 | 94 | 96 | 348€ |
*WA: Wine Advocate (equipo Parker), JMQ: Jean-Marc Quarin
¡Críticas excepcionales!
Independientemente de la procedencia de las reseñas, las valoraciones de esta magnífica añada de 2015 son consistentes.
Neal Martin del equipo Parker le da una calificación de 98-100 y lo compara con las grandes añadas de 2001 y 2009, señala Jean-Marc Quarin. 100/100James chupando 99-100, la Revisión de Vin de France 19,5-20Bettane y Desseauve 19,5-20…
Algunos comentarios de los críticos que se nos han quedado grabados:
« Yquem 2015 desafiará al siglo. » RVF septiembre de 2017
« Perfección misteriosa (…) Servirá durante mucho tiempo como referencia para comprender qué significa la nobleza podrida. Bettane y Desseauve, abril de 2016
« Inajustable "Jean-Marc Quarin, mayo de 2016"
Un vino con un potencial de envejecimiento inigualable.
Los vinos dulces tienen un excelente potencial de envejecimiento, pero el Château de Yquem ¡Supera todas las expectativas! Se puede disfrutar en su juventud gracias a su deliciosa frescura, ¡pero también se puede saborear durante décadas! Neal Martin indica que alcanzará su punto máximo entre 2028 y 2090.
Como referencia, los demás Grands Crus de Sauternes tienen picos de añada de 2015 que se sitúan entre 2019 y 2060.
Nota para sus futuras catas: Château Recomienda una temperatura de degustación de alrededor de 9 °C para los vinos jóvenes y de 12 °C para los más añejos.
Historia y clasificación
EL Château Yquem tiene una rica historia. Nuestra anécdota favorita siempre será el pedido de Thomas Jefferson en 1790: 360 botellas de Yquem para él y George Washington. ¡Se podría decir que disfrutó mucho su primer sorbo de Yquem!
Otro aspecto destacado de la historia de Yquem: su clasificación como Premier Cru Superior a Sauternes. De hecho, es el único. château estar incluido en los primeros puestos del ranking, que incluye 27 Grands Crus.
Clasificación de Sauternes de 1855
Premier Cru Superior
Yquem
Premier Crus
La Torre Blanca / Lafaurie-Peyraguey / Clos Alto Peyraguey / de Rayne Vigneau /
Suduiraut / Coutet / Climens / Guiraud /
Rieussec / Rabaud-Promis / Sigalas Rabaud
Segundos crecimientos
de Myrat / Doisy Daëne / Doisy-Dubroca / Doisy-Védrines
d'Arche / Filhot / Broustet / Nairac
Caillou / Suau / de Malle / Rómer du Hayot
Romer / Lamothe / Lamothe-Guignard
Producir un vino dulce es laborioso; se requieren varias pasadas por el viñedo para cosechar las uvas afectadas por la podredumbre noble, un hongo que extrae el agua de las bayas y concentra el azúcar y los ácidos naturales. Los rendimientos son bajos y, a veces, la naturaleza caprichosa impide la producción. Château de Yquem cumplir con los requisitos de calidad de este Premier Cru Superior (por ejemplo, la añada de 2012 no se produjo).
Este estándar exigente y este cuidado especial se pueden percibir en la copa, y es sin duda por esta emoción compartida que nos sentimos cautivados por este vino excepcional.