Borgoña 2014: la encantadora añada
EL productores de Borgoña tuvieron que armarse de paciencia para sus Cosecha 2014¡Pero la recompensa aguarda a los más perseverantes! Descubre en este artículo por qué este año ha revelado todos sus encantos a pesar de no ser una apuesta segura...
Borgoña 2014: un repaso a las condiciones meteorológicas.
De enero a junio, las temperaturas fueron relativamente suaves. Temperaturas superiores a la media, una estación secaUn muy buen comienzo que permitió un floración perfecta y por lo tanto produce más cómodo que los modelos anterioresEntonces llegó el verano… Una violenta tormenta de granizo azotó el Costa de Oro y más específicamente en el Costa de BeauneLos daños fueron mucho menos extensos que en 2013, pero marcaron un romperEl verano fue novato que lo normal y especialmente mucho más húmedo.
Afortunadamente, las condiciones desde finales de agosto en adelante fueron magníficas. Días preciosos. caliente Y secoCon noches frescas, las condiciones son ideales para llegar a la madurez de la baya mientras se mantiene una encantadora frescura.
Drosophila Suzukii, la bestia negra
La cosecha de 2014 sufrió un ataque de la Drosophila SuzukiiEste mosquito asiático deposita sus huevos en uvas tintas, como la Pinot Noir en Borgoña, por lo que no afectó a la Chardonnay. Sin embargo, gracias a la mayor vigilancia de los viticultores, las vides afectadas pudieron eliminarse muy pronto, evitando pérdidas significativas. viñedo¡Fue más un susto que otra cosa!
¿Cuáles fueron los resultados en el vaso?
Un elemento clave de la calidad de esta cosecha Esa era la fecha de la vendimia. ¡Y vaya si los productores más pacientes fueron recompensados con creces!
Los vinos son enérgicos., digerible, de un impresionante frescura y sobre todo, muy representativos de su zona local. Serán muy agradables en su juventud con taninos finos y uno muy halagador afrutado pero poseen una estructura que les permite ser almacenado durante varios años en un sótano. (en buenas condiciones, por supuesto).
Lo que opinan los críticos
Neal Martin delEquipo Parker Aprecian la frescura, la tensión y la vivacidad de los vinos blancos. Recomiendan especialmente las siguientes denominaciones de origen: San Aubin Y Chassagne Montrachet.
Para los tintos observa una ligera superioridad de los vinos de la Côte de Nuits que ofrecen grandes éxitos. También destaca la denominación Marsannay que ha producido vinos muy buenos a precios razonables. Cita, por ejemplo, el Marsannay Les Longeroies de Domaine Denis Mortet.
Allen Meadows (Burghound) también destaca el calidad constante de los vinos de la Côte de NuitsAdmite haberse sentido muy gratamente sorprendido por la alta calidad de los vinos de esta añada. En su informe de enero, relata las conversaciones que mantuvo con los enólogos. Domaine Faiveley Está muy satisfecho con sus vinos blancos, a los que describe como magníficos. Côtes de Nuits ofrecer mucho pureza y son un buen reflejo del terruño..
EL Domaine Bruno Clair Produjeron vinos afrutados que ofrecen finura Y refinamiento.
EL Domaine Trapet confirma que sus 2014 son muy representante de la zona local, bellamente frescos y que lo serán apreciable en la juventud O después de varios años en el sótano.
EL Domaine Sylvain Pataille ¡Es uno de sus favoritos!
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