Château d'Yquem 2013: 5 buenas razones para tenerlo en tu bodega
EL Château dYquem es uno de los mejores licores del mundo y sin duda el líder en la denominación Sauternes tiene BurdeosEste vino de color dorado tiene una rica historia de 150 años y entusiastas en todo el mundo. ¿Cómo es que... Premier Cru Superior ¿Ha alcanzado la cima de la jerarquía y cuál es su potencial de evolución con el tiempo?
Un vino legendario
EL Château de Yquem tiene una rica historia. Además del edificio construido en el siglo XVI, este licor era el favorito de los zares de Rusia o incluso de Thomas Jefferson Otra anécdota: Una Château Yquem 1982 Acompañó el postre de la cena de celebración del 80 cumpleaños de la reina Isabel II de Inglaterra.
Desde 1999, es propiedad del grupo LVMH y está gestionada por Pierre Lurton. Encontramos a este mismo dúo ganador en Château Cheval Blanc, Primero Grand Cru Classé A de Saint-Émilion.
Durante la clasificación de Sauternes y Barsac de 1855, Château de Yquem está solo en convertirse Premier Cru SuperiorLos castillos que lo rodean están ubicados en su mayoría Primer Cru Clasificado como Rieussec, Guiraud o Seconds Crus Classés.
Un terruño ideal para la podredumbre noble.
EL Château de Yquem está ubicado en las alturas de Sauternes y se beneficia de las mejores condiciones de la denominación de origen. Los suelos mantienen una temperatura relativamente alta y poseen una gran reserva de agua.
Por su 100 hectáreas de viñedos, EL domaine Se necesitan aproximadamente 200 vendimiadores durante un mes. Son necesarias varias pasadas (a veces más de 10, en comparación con un promedio de 3 a 4 en Sauternes) para cosechar únicamente las uvas completamente afectadas por la botritis. ¡Este es el precio a pagar por alcanzar la excelencia!
Château d'Yquem 2013: una producción limitada
Además de los bajos rendimientos debido a una drástica selección en el viñedo (aproximadamente 80.000 botellas producidas), la Château de Yquem se reserva el derecho de no producir un gran vino si la añada no es de alta calidad. Este fue el caso de la añada de 2012. Esto ejerce una presión adicional sobre las cantidades disponibles en el mercado y, por lo tanto, tiene un impacto directo en la rareza !
Además, el Sauternes no requiere las mismas condiciones climáticas que el vinos secos de Burdeos, Pierre Lurton eligió por el añadas de 2011 y 2013 no sacar su vino durante la campaña Productos frescos sino más bien cuando se embotella. Los conocedores de esto Grand Cru Classé ¡Deben tener paciencia!
Una experiencia de degustación inolvidable, según la crítica.
" Allá saboreo château d'Yquem Siempre es un momento único capaz de provocar emociones genuinas. emocionesEl vino impresiona por su poder y su fuerza aromático lo cual deja una huella imborrable. Nuestro sumiller.
Durante la campaña En Primeur de 2013, Pierre Lurton declaró: "Este es el gran vino de la añada, el gran éxito en Sauternes". Lo comparó con el 2001 (que obtuvo un Parker 100) por su frescura y su fuerza pero carente de su "lado atlético", pero también en 2007 (Parker 98) por sus aromas a frutos secos.
Un vino para inversión a muy largo plazo.
EL Château de Yquem Este vino envejece maravillosamente. Se puede disfrutar durante décadas, pero su precio también aumentará con el tiempo. Es particularmente difícil de encontrar, así que no dudes en añadirlo a tu bodega virtual.
Yquem "Es un vino único, excepcional, mágico, que inspira sueños más que ningún otro, y los sueños no tienen precio", opina. Sylvie Cazes, presidente de laUnión de Grandes Crus de Burdeos.
La tabla anterior muestra las variaciones de precio entre los precios de lanzamiento de añadas recientes y el precio medio actual (fuente: WineDecider).
Basándonos en el desempeño pasado, parece claro que los precios de salida deben ser relevantes para laevolución del precio medio Sé positivo. De hecho, el añada 2007Lanzado a más de 400 € la botella, el precio no aumentó a pesar de la calidad de esta añada. Sin embargo, si observamos los precios de lanzamiento por debajo de 300 € sin IVA (que es el caso de la Cosecha de 2013) entonces podemos ver que los precios suben. Además, si la añada es realmente excepcional y la rareza comienza a afianzarse, como lo demuestra el añada 2001Los cambios pueden ser espectacular.
A saboreo de Château de Yquem Siempre será un momento excepcional. Conservado en condiciones ideales, el El vino mejorará con el tiempo. Elige el formato que mejor se adapte a ti.
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