Domaine Trapet Père & Fils

La tierra de Borgoña

en el origen del vino

Hoy, el Vides de Borgoña de Dominio Trapet cubren 15 hectáreas, incluidas 13,5 de pinot noir y 1,5 de chardonnay. La finca perpetúa un saber hacer ancestral, produciendo vinos con corazón que reflejan la riqueza y complejidad de su terruño original. Desde los primeros brotes hasta la cosecha, este viticultor trata sus uvas con delicadeza y respeto. Los racimos son cuidadosamente seleccionados y delicadamente triturados, posteriormente se realiza el encubado por gravedad, preservando así toda su calidad.

El equipo de Trapet Père & Fils

hombres y mujeres excepcionales

Manteniendo la tradición de padres a hijos durante 5 generaciones, y gestionado desde 1995 por Jean-Louis Trapet, la finca es una referencia en Borgoña. Posteriormente, Jean-Louis se casó con la enóloga alsaciana Andrée Grayer. el Domaine Trapet Père et Fils Luego se amplió en 2002, cuando Andrée decidió continuar el trabajo de sus padres. Heredó una finca de 2 hectáreas de viñedos de Riquewihr en Alsacia, que desde entonces desarrolla y apoya con pasión. El matrimonio decidió trabajar de la mano para cuidar sus viñas, conduciendo en ocasiones durante horas para regar las viñas con un preparado natural en una fecha que les parecía favorable.

Domaine Trapet Père & Fils

carácter y saber hacer

las vides de Domaine Trapet Père et Fils se vinifican según los principios deagricultura biodinámica desde 1995, obteniendo así el sello Deméter y Biodyvin. De hecho, la vendimia se realiza de forma manual y cada racimo es tratado con respeto, tanto en la viña como en la bodega. Estas elecciones de Jean-Louis Trapet ofrecen una pureza de expresión y una riqueza aromática notables. El potencial de guarda de sus vinos supera los 20 años para añadas reconocidas, como 2015, 2012, 2010, 2009, 2005 y 2002. Son vinos rectos y puros, que requieren tiempo para alcanzar su punto máximo.