Clos des Lambrays
Fundado en el siglo XIV, el Domaine des Lambrays se encuentra en el corazón del prestigioso municipio de Morey-Saint-Denis, en la Côte de Nuits . Mencionada por primera vez en 1365 en los archivos de la abadía de Cîteaux, la finca ha resistido el paso del tiempo sin dejar de afirmar su carácter único. En la actualidad forma parte del grupo LVMH y combina la tradición borgoñona con la ambición contemporánea: viñas cuidadas, vinificación refinada y una fuerte identidad de Pinot Noir. La visión sostenible y exigente de la propiedad hace de Lambrays un actor importante en el mundo del vino de Borgoña.
El Clos des Lambrays, cultivado casi en su totalidad por la propiedad, es un Grand Cru excepcional. Con unas 8 hectáreas, se sitúa en un terruño de suelos variados que confieren a los vinos finura, profundidad y complejidad. Aunque la propiedad no posee el 100% de la parcela, su control casi exclusivo la convierte en una firma excepcional. Clos des Lambrays es el resultado de las más altas exigencias y encarna la expresión más pura de Morey-Saint-Denis: elegancia, longevidad e intensidad.
"Esta renombrada propiedad posee casi la totalidad del Clos des Lambrays Grand Cru y produce vinos excepcionales. La viticultura es muy precisa y gran parte del viñedo se trabaja a caballo. La finca favorece una vendimia bastante temprana, pero con una selección estricta; el vino se elabora generalmente a partir de uvas enteras. Sucesor de Boris Champy, que había tomado el relevo de Thierry Brouin, Jacques Devauges se ha comprometido a seguir mejorando los vinos, con un trabajo más preciso parcela por parcela, el paso a la viticultura biológica y biodinámica y la renovación de la bodega."
Guide vert 2026
Vinificación
La finca cultiva sus viñedos con métodos de cultivo sostenibles que respetan el terruño. Los suelos, en su mayoría calcáreos y arcillo-calcáreos, están plantados con cepas de una edad media de 60 años, algunas de las cuales siguen produciendo uvas de una concentración excepcional. La propiedad perpetúa hábilmente un estilo de gran pureza, basado en bajos rendimientos, vendimia manual y un largo periodo de envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés, aproximadamente la mitad de las cuales son nuevas.
Clos des Lambrays, la joya de la propiedad, es famoso por su cuerpo, su carácter concentrado y su rara elegancia. El proceso de vinificación, llevado a cabo con precisión artesanal, se basa en una rigurosa selección manual y una fermentación natural, para preservar la integridad de la uva Pinot Noir y la expresión del terruño. Este paciente saber hacer produce un vino de textura sedosa, admirable profundidad y potencial para envejecer durante más de veinte años.
Clos des Lambrays
Verdadero referente de la Côte de Nuits, el Domaine des Lambrays encarna el equilibrio perfecto entre tradición, exigencia y refinamiento borgoñón.
Clos des Lambrays Grand Cru, vinificado con esmero, revela un Pinot Noir de notable finura y longevidad. Una firma poco común, poderosa, enérgica y atemporal.
