la historia de Château de Tourette
Un nuevo comienzo para esto. château del Luberon
el Château de Tourette es una propiedad muy hermosa ubicada en el corazón de Luberón en el departamento de Vaucluse. En 1997, la pareja Maine y Jean-Marie Guffens adquirió el château. El famoso enólogo de Mâconnais, Jean-Marie Guffens también posee el Domaine Guffens-Heynen y el Casa Verget en Mâconnais y recientemente en Château Closiot en Barsac. La apasionada pareja cayó bajo el hechizo de la belleza de Luberón y el increíble terruño de esta región. Cuando llegaron al lugar, la propiedad se encontraba en ruinas, las vides en muy mal estado debido a todos los insumos químicos que habían recibido. Posteriormente, reestructuraron casi todo el viñedo para resaltar el terroir gracias a plantaciones de selección masiva. El viñedo se extiende hoy sobre 19 hectáreas de cepas sanas. La producción de la pareja se concentra principalmente en blancos y se complementa con una pequeña producción de tintos.
El terruño de Luberon
Los vinos blancos están en el punto de mira pero también los tintos
el viñedo de Château de Tourette se encuentra a pocos kilómetros de Apt en el Vaucluse. A pesar del intenso calor que encontramos en esta región, las vides disfrutan de un agradable frescor durante todo el año. De hecho, las viñas se encuentran a una altitud de 420 metros lo que favorece las temperaturas frescas, ideales para el desarrollo de las vides. Las viñas están plantadas sobre suelos fértiles, compuestos de piedra caliza. Están orientadas al norte, lo que hace que las viñas pasen noches bastante frescas. La altitud y el frescor de las noches crean uvas que maduran lentamente y con gran frescura. Esto se nota en la cata, los vinos son muy bonitos, tienen mucho carácter y ofrecen un buen equilibrio. Las variedades de uva que se encuentran en este viñedo son bastante atípicas de la región. Para las variedades de uva blanca encontramos Chardonnay, Roussanne, Marsanne y Viognier. Para la elaboración de vinos tintos y rosados encontramos Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Reconocida como productora de vinos blancos, la Château de Tourette se ha diversificado y ahora produce hermosas botellas de vinos tintos.
El saber hacer de Jean-Marie Guffens
Vinos conocidos en todo el mundo.
El trabajo en el viñedo se realiza de forma manual, especialmente la vendimia. En bodega se realiza la primera etapa que es el prensado, es la selección del primer mosto que permite conservar la hermosa acidez de la fruta. Luego la crianza se realiza en barricas de roble o tinas de hormigón. la pareja Guffens ha optado por envasar su vino con un cierre de rosca Stelvin, esto permite que el vino conserve toda su frescura. La ventaja de esta cápsula es preservar y mantener la calidad del vino gracias al sellado y perfecta protección que evita la entrada de agentes externos. También han optado por no tener denominación de origen y ofrecer vinos en vino de francia. Esto permite a los viticultores liberarse de las limitaciones de las especificaciones de la denominación de origen y permitir que el terroir particular de la región se exprese. Château de Tourette. Los vinos tienen una identidad real, reflejan el terroir y esto se siente en la copa. ¡Son vinos con un equilibrio aromático perfecto!
Jean-Marie Guffens es bien conocido por sus famosos vinos blancos de Maconnais, y empieza a serlo también con los de Luberón. las añadas de Château de Tourette representan uno de los vinos más seductores y atrevidos del sur. Él y su esposa están extendiendo poco a poco sus conocimientos a otras regiones. Su talento es admirado por todo el mundo, están citados entre los vinos más bellos del mundo.
