Clos Roussely

Una pasión transmitida de padres a hijos

un asunto familiar

el Clos Roussely es una dependencia de château del pueblo de Angé en el Loira. Vicente Roussely es el actual propietario y representa la cuarta generación de viticultores de su familia. En 1917, su bisabuelo, anatole, se instala en el Clos y comienza la aventura, se convierte en enólogo y destilador. Su hijo, marcel, toma el relevo y se dedica al desarrollo del viñedo. Incluso creó una empresa de comercio de vinos en 1947. Serían entonces sus hijos quienes se harían cargo de la finca, Jean-Claude y nicole. Se dedican exclusivamente a la empresa comercial y dejan que un viticultor se encargue de las vides. Finalmente será el turno de Vicente, hijo de Jean-Claude, para hacerse cargo del patrimonio familiar. En 2001 se hizo cargo del funcionamiento y de los edificios de la casa comercial. Revivió este lugar, desarrollándolo para crear y compartir su pasión. En 2007 obtuvo la certificación Agricultura Orgánica por su viñedo de 9 hectáreas. Hoy en día se cultivan 8 variedades de uva según los principios de biodinámicoPasión, convivencia, familia y compartir son los valores que transmite esta encantadora finca familiar.

El valle del Loira

El terroir ideal para el Sauvignon Blanc

el Clos Roussely está ubicado en el área de denominación Turena y Touraine-Chenonceaux, se extiende sobre 8 hectáreas de viñedos. Las vides más antiguas de la propiedad tienen 80 años. Se arraigan en suelos arcillo-calcáreos con numerosos pedernales y se benefician de un clima templado ideal para la variedad de uva emblemática de la región: sauvignon blanco. Esta variedad de uva representa el 80% de las variedades de uva del viñedo. Las otras variedades de uva encontradas son Côt (más comúnmente llamada Malbec), Pineau d'Aunis (también llamada Chenin Noir), Cabernet Franc y Gamay. Cultivadas íntegramente en agricultura organica, el viñedo se gestiona con el mayor respeto por la naturaleza y sus suelos para proteger la biodiversidad que rodea la propiedad. El principal valor de la finca es proteger la diversidad vegetal y animal que las rodea. En la finca se pueden encontrar varios animales que mantienen las parcelas. Las vides más viejas se mantienen con la ayuda de un caballo. Si deambulas por las tierras de Clos Roussely también podrás encontrarte con burros u ovejas, que ayudan a mantener el suelo.

Viticultura y vinificación ecológicas.

Un diálogo entre la vid y el viticultor

Los vinos se elaboran como le gusta beber al viticultor: aireados, auténticos y agradables. Las vendimias se realizan principalmente a mano. La particularidad de la finca radica en la vinificación de los vinos en bodegas trogloditas de toba bajo el viñedo. Estas bodegas ofrecen las mejores condiciones de elaboración del vino: oscuridad óptima, ausencia total de vibraciones y una temperatura ideal y constante. Algunos vinos de la finca se envejecen en ánforas. Esto permite un intercambio de oxígeno tan interesante como el de la madera. Trabajar en un ánfora requiere mucho trabajo, hay que vigilarlo periódicamente y realizar manipulaciones delicadas. Los vinos envejecidos en ánforas se benefician de muchas ventajas, la arcilla ayuda a preservar la autenticidad y pureza de la fruta. Así, se respeta la expresión del terroir.