Las raíces de Château Musar
Herencia y tradición familiar
el Château Musar tiene sus orígenes en 1930, cuando Gaston Hochar, inspirado por los grandes vinos de Burdeos, decidió fundar un dominio en el valle de la Bekaa. Desde el principio buscó combinar las técnicas vitícolas francesas con las particularidades del terroir libanés, ofreciendo así una identidad única a sus vinos. Su hijo, Serge Hochar, se incorporó a la empresa familiar en los años 50, marcando un punto de inflexión decisivo para la finca. Formado en Burdeos, Serge aplica métodos de vanguardia sin dejar de ser fiel a las tradiciones familiares. Bajo su liderazgo, Château Musar adquirió reconocimiento internacional, especialmente después de su presentación en la exposición de Bristol en 1979. Serge fue incluso coronado "Hombre del Año" por la revista decantar en 1984, reconociendo así su genio enológico.
Hoy, la tercera generación de la familia, con los hermanos Gaston y Marc Hochar, perpetúa la herencia mientras explora nuevas vías para mejorar aún más la calidad de los vinos. Su compromiso con la sostenibilidad y la excelencia sigue siendo una prioridad, asegurando que Château Musar sigue brillando en el escenario mundial. A lo largo de las décadas, la finca no sólo ha sobrevivido a la agitación política y los conflictos armados del Líbano, sino que también ha logrado prosperar, encarnando la resiliencia y la pasión que impulsan a los productores de vinos excepcionales.
Un terruño singular
el viñedo de Château Musar
el viñedo de Château Musar se extiende hasta las estribaciones del valle de Bekaa, la histórica región vitivinícola del Líbano. Enclavado entre dos cadenas montañosas, este valle se beneficia de un microclima único, con veranos calurosos e inviernos fríos, y una altitud de 1.000 metros que permite una óptima maduración de la uva. En sus 180 hectáreas, la finca cultiva variedades de uva autóctonas como Obaideh y Merwah, así como variedades de uva internacionales como Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan, ofreciendo una gran diversidad a los vinos de la región. Château Musar. Los suelos calizos y de grava del valle confieren a los vinos una mineralidad distintiva. Pionero de la viticultura orgánica en el Líbano, Château Musar apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente, velando por la salud de los suelos y de la vid. La vendimia manual permite seleccionar cuidadosamente las mejores uvas, garantizando una calidad óptima. Château Musar forma así parte de una tradición vitivinícola que busca revelar la quintaesencia del terruño libanés, al mismo tiempo que se abre a las prácticas modernas. Esta combinación de tradición e innovación convierte a la finca en pionera en la producción de vinos libaneses complejos y armoniosos, donde cada botella cuenta una historia única.
El arte del tiempo en Château Musar
Vinificación y Crianza
Elaboración de vino en Château Musar combina métodos tradicionales y prácticas modernas. Las uvas tintas, fermentadas en tinas de cemento separadas por variedades de uva, permiten una óptima extracción de aromas y taninos. Después de seis meses, los vinos se trasiegan y luego envejecen durante unos 12 meses en barricas de roble francés del bosque de Nevers, con un equilibrio entre madera nueva y vieja. Este envejecimiento desarrolla una estructura tánica refinada y una profundidad aromática. Posteriormente, los vinos tintos se envejecen en botella durante al menos siete años antes de su comercialización, alcanzando así su madurez. Los vinos blancos, elaborados con las variedades de uva Obaideh y Merwah, fermentan en barricas de roble durante 6 a 9 meses, antes de ser mezclados después de un año. Con una crianza de unos seis años en bodega, adquieren aromas de frutos secos, miel y especias. los vinos de Château Musar se distingue por su excepcional longevidad. Los tintos, elaborados con Cabernet Sauvignon, Cinsault y Carignan, pueden envejecer durante varias décadas, mientras que los blancos ofrecen una frescura y profundidad únicas, comparables a los grandes vinos de Borgoña. En definitiva, los vinos de Château Musar son mucho más que botellas para degustar. Encarnan la historia, el terruño y la experiencia transmitida de generación en generación dentro de la familia Hochar. comprar un vino de Château Musar significa sumergirse en un mundo de sabores complejos y elegantes, donde cada añada cuenta una historia única, reflejando un terroir excepcional y un saber hacer ancestral.
