el Château Siran desde el siglo XV hasta la actualidad
Una historia familiar de más de 150 años
el Château Sirán ve la luz del día en 1428, cuando Guillermo de Sirán se convierte en propietario prestando juramento feudal en la iglesia de Macao al abad de Sainte-Croix de Bordeaux. Dará así su nombre a los viñedos adscritos a esta parroquia. El vino producido rápidamente será reconocido por su alta calidad. Además, el Château Siran tiene la distinción de ser uno de los raros castillos de Burdeos que ha pertenecido a la misma familia durante más de 150 años. De hecho, en 1859, el familia miaihe adquirió la propiedad, sucediendo a la familia Toulouse-Lautrec. Desde entonces, 5 generaciones se han sucedido al frente de la finca con el objetivo de respetar la tradición familiar y mejorar constantemente los vinos producidos. Así, desde 2007, Edouard Miailhe reemplazó a sus padres, Brigitte y Alain, al frente de la propiedad. Hubert De Bouärd también apoya a los dueños de la Château Siran en el manejo del viñedo y el proceso de elaboración del vino.
el Château Siran, típico de la denominación Margaux
Un terroir excepcional al servicio de grandes vinos
el Château Sirán puede presumir de descansar sobre una terruño excepcional lo que inmediatamente lo ubica entre los más grandes. De hecho, en el corazón de la famosa denominación margarita, a pocos kilómetros al norte de Burdeos, la 25 hectáreas Los viñedos se benefician de un suelo con cualidades increíbles. De hecho, compuesto principalmente grava y guijarros, El agua de lluvia se retiene muy poco, lo que genera un cierto estrés hídrico. Esto obliga a las enredaderas a hundir sus raíces muy profundamente en el suelo para poder obtener alimento. La consecuencia no podría ser mejor, confiere a los vinos toda la tipicidad del terroir y un carácter único, propio de las grandes añadas.
En cuanto a las variedades de uva, la Château Siran ha seleccionado los más típicos de Burdeos, todos en rojo. El 46% del viñedo está reservado para Merlot, el 40% para Cabernet Sauvignon, el 13% para Petit Verdot y el 1% para Cabernet Franc. La elección de reservar una parte relativamente importante al Petit Verdot, normalmente mucho menos representado, confiere a los vinos de la finca una cierta originalidad comparado con otros castillos de Burdeos, con una calificación Final especiado típico de esta variedad de uva.
El saber hacer de Château Sirán
Varias añadas excepcionales produjeron cada añada.
tener un terruño de calidad es sin duda importante en el éxito de una château, pero no es suficiente si el conocimiento no está allí. Afortunadamente para el Château Sirán, sus propietarios llevan siglos interesados en trabajar con un alta precisión. Así, el trabajo en el viñedo se realiza parcela a parcela con el fin de adaptar los cuidados prestados a las necesidades más específicas de las vides. En cuanto a la vendimia, se realizan íntegramente a mano y sólo cuando la uva ha alcanzado un madurez ideal. Luego se recogen en cajas y se clasifican cuidadosamente antes y después del despalillado para seleccionar sólo los mejores. La elaboración del vino y el envejecimiento utilizan las últimas tecnologías para respetar la calidad de las bayas y extraer lo mejor que tienen para ofrecer.
Así, el Château Siran produce añada tras añada vinos potentes, llenos de finura, con una gran elegancia tánica y aromas frutales excepcionales. En cuanto a las diferentes añadas producidas, podrás elegir entre el primer vino “Château Siran”, el segundo vino “S de Siran” y finalmente la añada “Saint-Jacques de Siran”, elaborado bajo la denominación de origen Bordeaux Supérieur. Es más, real vinos para guardar, o incluso de larga conservación, puedes conservarlos en bodega durante varios años para poder saborear todos sus encantos al degustarlos.
