La historia de un gran Château
Semper ad altum
Fue en el siglo XVI cuando la historia de Château Malescot Saint-Exupéry. Este es el familia escoussés que inicia una actividad vitivinícola en la denominación de origen Margaux. En 1697 vendieron la propiedad a Simon Malescot, consejero del rey en el parlamento de Burdeos. Él construyó el château al cual le dará su nombre. el Château Permaneció en la familia hasta la Revolución Francesa.
Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, bisabuelo del célebre autor y aviador, adquirió la finca en 1827. Su nombre se añadió al de Malescot y así recibió el nombre de la finca. château hasta el día de hoy. Unos años antes de la gran clasificación de 1855, el château se vende a la familia Fourcade, la propiedad dispondrá entonces de 165 hectáreas, de las cuales 77 estarán destinadas a la viña.
Colocado entre los Terceros Grands Crus Classés de la denominación Margaux, la Château Malescot Saint-Exupéry brilla en Francia y en el extranjero. En 1955, el familia zuger, todavía propietario hoy, se mudó a Château y asegura una gran expansión. el lema “Semper ad altum” (siempre más alto) quedará grabado en piedra. Por lo tanto, se incluyen las ambiciones del campo, lo que permite Château Malescot Saint-Exupéry ser una de las más bellas de la denominación.
El terruño femenino de la denominación Margaux
Viticultura meticulosa
Está al borde de la Gironda, en la denominación de origen Margaux, ¿dónde está el Château Malescot Saint-Exupéry. La propiedad tiene 45 hectáreas y 30 de ellas están dedicadas a la vid. El terroir de grava, típico de la región, alberga vides de Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (5%).
Estos se cultivan en viticultura sostenible. El bajo almacena el calor del día para liberarlo por la noche. Las variedades de uva tinta crecen en hermosas condiciones en este terruño y disfrutan de un clima oceánico que aporta frescura.
Una cita de Antoine de Saint-Exupéry acompaña el nombre del château en el portal: “No heredamos la tierra de nuestros antepasados, la tomamos prestada de nuestros hijos”. Estas palabras demuestran la extrema atención que los viticultores prestan a su dominio. Así, respetan la viña y el medio ambiente en cada etapa de la viticultura.
Conocimiento perfeccionista
“Siempre más alto”
Los vinos se cosechan a mano, se clasifican y se colocan en tinas de acero inoxidable para su maceración y fermentación. Luego se guardan en barricas por un período de 15 a 18 meses dependiendo de la añada. Cada paso se lleva a cabo con extrema precisión, que es el punto fuerte de este Tercer Grand Cru Classé.
Ubicado en la denominación de origen Margaux, los más femeninos de la margen derecha, los vinos de Château Malescot Saint-Exupéry lleno de sorpresas. Michel Rolland acompaña a los equipos técnicos en la elaboración del vino desde 1991. Numerosos profesionales, entre ellos Andreas Larsson (mejor sumiller del mundo en 2007), atestiguan el esfuerzo realizado por el château. De hecho, el vino se describe como “Grand Cru moderno”. Es accesible a los jóvenes y tiene una capacidad de envejecimiento de 20 a 30 años. Es por tanto un vino en nariz frutal, concentrado, con expresión de frutos negros, con taninos potentes, que se disfruta.
