la creación de Château Lalande-Borie
Una finca reciente cuidadosamente mantenida por la familia Borie
el Château Lalande-Borie se crea en 1970 por Jean-Eugène Borie. El antiguo comerciante bordelés adquirió los terrenos de Lalande a un Grand Cru Classé de Saint-Julien. La finca de 30 hectáreas, de las cuales 22 de viñedos, nunca ha abandonado el seno de la familia y son Madame Borie y sus hijos, Sabine Coiffe y Bruno-Eugène Borie, que ahora han tomado el relevo. Bruno Borie es el actual presidente de la sociedad Jean-Eugène Borie SA, que también es responsable de los castillos de Ducru-Beaucaillou, Ducluzeau y Fourcas-Dupré. Ubicado en el municipio de Saint-Julien-Beychevelles en Gironda, entre los viñedos de Burdeos, el Château produce vinos tintos con denominación de origen Saint-Julien clasificado Cru Bourgeois du Médoc desde 2008. El viñedo, de una sola pieza, está compuesto por 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 10% Cabernet Franc. Con el paso de los años, el Château Lalande-Borie se ha ganado una buena reputación en las zonas de la denominación gracias a su vinos finos comercializado a un excelente relación calidad-precio.
El terruño excepcional de Château Lalande-Borie
Una parcela idealmente situada y rodeada de Grands Crus Classés
Con 910 hectáreas de viñedos, San Julián es la denominación más pequeña de Médoc y su terruño es excepcional. el viñedo de Château Lalande-Borie Por ello, está idealmente situado sobre suelos de grava con base arcillosa que facilita el drenaje y permite un aporte de agua cuya dosificación es naturalmente óptima. Las vides se benefician de un clima oceánico y están rodeadas de numerosos Segundo y Tercer Crecimiento de la clasificación de 1855.
Las variedades de uva están dominadas por la Cabernet Sauvignon que revela todo el esplendor de su terruño gracias al atento cuidado de la familia Borie. La densidad de plantación es de 8.500 plantas por hectárea y los rendimientos están limitados a 45 hectolitros por hectárea para garantizar la calidad de la uva. Las viñas tienen 35 años y se cultivan según los principios de lucha razonada. La uva se vendimia a mano y se realiza una selección selectiva de las cepas para seleccionar los mejores frutos. el Château Lalande-Borie produce 100.000 botellas de Saint-Julien cada año.
Château Lalande-Borie Cru Bourgeois de Saint-Julien
Un vino de calidad que expresa maravillosamente la riqueza de su denominación de origen
el Château Lalande-Borie lleva a cabo un vinificación tradicional para desarrollar su Crus burgueses. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, las uvas se transportan con delicadeza a la bodega. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable y se realizan de forma que revelar toda la personalidad de la fruta sin extraer demasiado tanino y sustancia. Los mejores lotes son seleccionados por el maestro bodeguero y envejecidos en barricas bordelesas nuevas de madera entre un 20 y un 30% según la añada. Los lotes no seleccionados de los vinos de la château se venden a granel al comercio de Burdeos. el familia borie concede gran importancia a la calidad de sus añadas.
Así, el Saint-Julien Cru Burgués Château Lalande-Borie es la expresión perfecta de la denominación: delgado, potente y elegante. Tiene una gran riqueza aromática con notas de frutos negros y algunas notas ligeramente especiadas. En boca ofrece un suave frescor y taninos densos. Finalmente, el final revela toda la delicadeza de este vino para guardar que es apropiado mantener Más de 10 años en bodega.
