La historia de esta finca familiar.
Una historia de herencia
La historia de esta finca familiar se remonta a siglo 17. Todo comienza cuandoAntonieta de Guillemotes, dueño de Dominio Rochet, esposa Étienne Lafon. Luego se cambió el nombre del dominio y se convirtió en el Château Lafon-Rochet. Muy rápidamente los vinos producidos se vuelven muy populares y es en 1855 que el vino de Lafon-Rochet se convierte en el 4º Grand Cru Classé du Médoc.
En 1960, Guy Tesseron compró la finca y rápidamente emprendió trabajos para reconstruir la Château cuyos edificios quedaron ruinosos por la guerra. También replantó el viñedo, que en aquel momento sólo contaba con 15 hectáreas. De 1960 a 1975, tras dedicarse a la renovación y modernización de la finca, el Château Lafon-Rochet produce añadas excepcionales. Del año 2000, las etiquetas se caracterizan por el color amarillo canario de la Château.
En 2021, y por motivos sucesorios, el inmueble fue finalmente vendido a Jacky Lorenzetti, él mismo ya es copropietario de Castillos Lilian Ladouys y Pédesclaux.
El viñedo y el terroir
En las tierras del Médoc
el Médoc significa “tierra entre dos mares ". En otras palabras, se refiere a un terreno entre losOcéano Atlántico al oeste, y el estuario del Gironda al este. el Médoc constituye unterruño único y muy exigente. el viñedo de 41 hectáreas de Château Lafon-RocheEstá ubicado en elSaint-Estèphe Denominación de Origen Controlada, justo enfrente del Château Lafite-Rothschild y Cos d'Estournel. Los suelos están compuestos principalmente por Grava y tener un subsuelo arcilloso-calcáreo..
Las variedades de uva se componen principalmente de cabernet-sauvignon (55%), merlot (40%), cabernet franc (3%) y petit verdot (2%). Las vides tienen en promedio 35 años y determinadas vides, algunas de las cuales se remontan 1938 permiten la producción de uvas que ofrecen mayor complejidad al vino. La densidad de las vides es 9.000 plantas por hectárea.
Vinificación y crianza de vinos.
Del viñedo a la bodega
en Château Lafon-Rochet, la vendimia es exclusivamente manual. Las uvas se benefician de la fermentación maloláctica durante un período entre 18 y 21 días. elcría dura en promedio de 15 a 20 meses en barricas de roble, de los cuales 35 a 45% barril nuevo.
Desde 2018, el Château Lafon-Rochet prohibió los insecticidas y detuvo el manejo de su viñedo en agricultura organica.
Los vinos producidos en Château Lafon-Rochet son reconocidos por su audacia, potencia y complejidad. En la finca se elaboran dos añadas: La Château Lafon-Rochet y Los peregrinos de Lafon-Rochet.
