el Château La Laguna en la cima desde 1855
Excelencia sin cambios a lo largo de los siglos.
Las primeras huellas de Château la laguna Data del siglo XVIII y pertenecía entonces a la familia Seguineau. En 1821, fue comprado por el terrateniente del Périgord, Jouffrey Piston. Luego emprenderá el desarrollo del viñedo, llevándolo a 50 hectáreas. Gracias al cuidado que se pone en la elaboración de los vinos, la finca adquiere el título de 3er Grand Cru de 1855. el Château La Lagune pasó luego a manos de la familia Sèze en 1898, pero acabó casi abandonada, debilitada por las diversas guerras y crisis económicas que asolaron a principios del siglo XX. De hecho, en 1954 el viñedo sólo contaba con 4 pequeñas hectáreas. Sin embargo, renació de sus cenizas en 1958 con la compra por parte de Georges Brunet, que compró parcelas, replantó y modernizó las bodegas. Sólo 4 años después, la finca fue vendida a René Chayoux, entonces propietario de la empresa. champagne Alaya y que continuará la modernización y ampliación del Château La Laguna.
Finalmente, en 1999, Jean-Jacques Frey, al frente de la poderosa inmobiliaria que lleva su nombre, compró la empresa Alaya y por tanto se convirtió al mismo tiempo en propietario de la Château La Laguna. Desde 2004 y hasta la actualidad, su hija carolina tomará las riendas de la finca, asesorada por su profesora de la Facultad de Enología de Burdeos, Denis Debourdieu. Desde entonces, el château ha sufrido una metamorfosis increíble y sus vinos han subido de categoría, para el deleite de los amantes del vino.
Una finca típica de Burdeos
el Château La laguna en el corazón del Alto Médoc
el Château la laguna hoy cuenta con 80 hectáreas plantadas en una sola pieza, al sur de la denominación Alto Médoc. Su posición privilegiada le sitúa como primero château en la famosa Ruta de los Castillos. Tiene un suelo ideal para la producción de grandes vinos, típicos del Alto Médoc y a la vez bastante originales. De hecho, está compuesto por gravas mendelianas, muy finas y cercanas a las de Pessac y Léognan. Las 3 variedades de uva plantadas son muy lógicas: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y Petit Verdot para el 10% restante. Esta importante porción de Petit Verdot, variedad de uva muy exigente, aporta toda su tipicidad y originalidad al Château La Laguna, permitiéndole diferenciarse de sus ilustres vecinos. Las cepas, de una edad media de 30 años, se vendimian manualmente para realizar una selección muy estricta de los racimos.
Además, aunque el viñedo no está certificado como agricultura ecológica, desde la llegada de Carolina Frey a la cabeza de château la conversión se hace paulatinamente hacia técnicas de viticultura orgánica e incluso biodinámico. Esto permite que los frutos extraigan del suelo toda la complejidad y finura del terruño, preservando al mismo tiempo el suelo, las vides y los viticultores que trabajan en él.
El saber hacer incomparable de château la laguna
Un campo que cambia rápidamente
Desde la década de 2000, se han hecho muchos esfuerzos para modernizar el viñedo incluyendo:
- la elevación de las vides,
- conducta fragmentada,
- controlar los rendimientos,
- selección masiva de variedades de uva
- respeto al medio ambiente con la certificación “Agricultura Razonable”.
Además, se instaló una tina nueva. Equipado con 72 depósitos de acero inoxidable termorregulados, permite parcela vinificación muy preciso. En 2010 se instaló un sistema de clasificación óptica. Paralelamente, se emprendió un amplio proyecto de replantación para convertir progresivamente el viñedo en Viticultura orgánica y biodinámica..
Todo esto permite que Château la laguna posicionarse entre los mejores y más regulares dominios del sector, gracias en particular a un posicionamiento gama alta. Los vinos elaborados le deleitarán por su finura, elegancia, armonía y equilibrio. Además, añada tras añada, ganan en riqueza y estructura combinando potencia, frescura de la fruta, textura flexible y refinada. La variada producción de Château La Laguna satisfará todos los paladares. De hecho, puedes avanzar hacia el Cru Classé, pero también hacia su segundo vino, el Moulin de La Lagune, o incluso hacia su tercer vino, Mademoiselle L, elaborado en un viñedo de 30 hectáreas en el pueblo de Cussac. Estos dos últimos vinos son auténticos vinos de placer, más ricos en Merlot y que se beben jóvenes.
