una finca familiar
UNA LÍNEA DE CONDUCTA ORGULLOSAMENTE ASEGURADA
el dominio marcel lapierre es una propiedad familiar fundada a principios del siglo XX en los viñedos de Beaujolais. Michel Lapierre es maestro bodeguero y se instaló en la localidad de Villié-Morgnon a principios del siglo pasado. Su hijo Camille se unió a él y comenzó a vender vino directamente en los años 50. Luego llegó Marcel, que tomó el relevo de su padre e invirtió en una viticultura biodinámica y más natural. el entrena con Julie Chauvet y cambia gradualmente las prácticas en el campo. Marcel desapareció en 2010 y su hijo Mateo le sucede junto a su madre María y su tia camilla. Los tres continúan el legado de Marcel, que fue un ferviente defensor de los vinos naturales y un auténtico pionero de la cultura del vino. biodinámico.
Un pionero de la biodinámica
LA PURA EXPRESIÓN DEL TERROIR
La finca Marcel Lapierre forma parte de una de las joyas de la denominación Morgón. El viñedo ocupa 13 hectáreas en el municipio de Villié-Morgon y está enteramente plantado con gamay noir con mosto blanco. Las vides tienen una edad media de 60 años y florecen en suelos compuestos de granito descompuesto. El dominio etiquetado ECOCERT por estas buenas prácticas en viticultura biodinámica tiene el deseo de producir vinos auténticos. Se trata de la libre expresión del terroir eliminando insumos químicos y adaptando las técnicas de trabajo al viñedo.
Vinos de alta calidad
EXPERIENCIA SEGÚN VALORES MUY FUERTES
Querer adaptar la cultura del campo marcel lapierre a los preceptos de la biodinámica no nos impide en modo alguno combinar el progreso técnico y los métodos antiguos. Esto implica, por ejemplo, una cosecha totalmente manual y una selección muy rigurosa, o incluso una vinificación tradicional típica del Beaujolais sin adición de SO2 ni levaduras exógenas. Los propietarios también han optado por la ausencia total de insumos químicos en sus trabajos en el viñedo, sustituyéndolos por abono orgánico. Además, el regreso a métodos de cultivo suaves da como resultado una vinificación no intervencionista y la ausencia de fertilizantes químicos en esta etapa de la elaboración del vino. Todo ello permite que la fruta y el terruño se expresen plenamente y, por tanto, produzcan vinos vivos muy característicos de la tipicidad de los suelos del viñedo. Así, para cada añada, la finca Marcel Pierre da origen a tres añadas distintas: Morgon, Raisins Gaulois y Cuvée Camille. Si tienes la oportunidad de probar un vino de esta propiedad biodinámica pionera, te encontrarás ante una añada aromática, crujiente y afrutada.
