¿Qué bodega debo elegir para mis botellas?

La adquisición de un armario eléctrico Es un paso importante para un aficionado.

¿Qué tipo de bodega de vinos debería elegir?

Bodega de crianza, bodega de almacenamiento, sótano de servicio ¡Tres nombres, tres usos diferentes! Para que lo entiendas mejor, analizaremos estos tres productos y explicaremos las características específicas de cada uno.

Bodega de crianza: para vinos finos y vinos grand cru.

Este es el La Gran Dama de las Bodegas, la que trabaja entre bastidores para darte el lo mejor de tus botellas. Allá bodega de envejecimiento está destinado a la almacenamiento de vino por períodos que excedan los 3 años y por lo tanto para hacerlos maduro hasta que su apogeo (Sin embargo, ¡tenga cuidado de no dejarlos en el refrigerador por demasiado tiempo!). Gracias a este tipo de bodega, el vinos llegando a su apogeo en reexcelentes condicionespodrá ofrecer todo el potencial aromático conferido por el terruño, EL variedad de uva y la mano de viñadorPara un envejecimiento óptimoLa temperatura media debe estar entre 12°C y 14°C.

Tener un bodega en casaLa ventaja radica en la cercanía de las botellas y en la posibilidad de usarlas de inmediato. En comparación, es como tener miles de euros en casa; puedes usarlos al instante, ¡mientras que existen los bancos!

Desafortunadamente, no todo es bueno. vino es un producto vivoPor lo tanto, es necesario gestionar el condicionamiento pero también conocer organiza tu bodega para evitar demasiado manipular las botellasY luego está el problema del espacio, obviamente. tamaño de la bodega Depende del espacio disponible. Por último, hay que tener en cuenta otros costes: mantenimiento, energía, etc.

Tener un sótano Es un sueño, pero un sueño que conlleva un cierto coste en tiempo y dinero.

Después de estudiar los precios de ciertos profesionales en el venta de vinoteca refrigerada tipoRealizamos una simulación del costo por botella de esta vinoteca. Esta simulación tuvo en cuenta el precio de compra de la vinoteca eléctrica, el costo de financiación, entrega e instalación, y los costos de mantenimiento y energía necesarios para su correcto funcionamiento (filtros, etc.). Nuestros cálculos estiman el precio regreso de almacenamiento de botellas entre 1.80€ Y 2.50€ /año para un armario de alta gama y para una vida útil de la bodega de entre 10 y 15 años. Para una armario de nivel básico y a un precio más bajo, el costo de almacenamiento está ubicado entre 1.30€ Y 1.75€ cada año.

Cavissima tú Desaconseja encarecidamente la compra dearmario de gama bajaLa tecnología desarrollada por líderes de calidad es altamente sofisticada y, al elegir a verdaderos profesionales, reduce a cero el riesgo de daños a sus cilindros. Por el contrario, armarios de bajo precio podría dañar su vino en caso de corte de energía o congelación repentina (falla eléctrica de la máquina).

¿Y por qué no comparar esta solución local con la solución Cavissima, que cuesta 1,20 € (seguro incluido) al año, que ofrece una almacenamiento de calidad profesional con cero riesgos en el calidad de conservación y la pérdida del producto.

Bodega de almacenamiento: para vinos en su punto óptimo de maduración y vinos con periodos de crianza cortos.

Es un poco como el chevalier El sirviente. El bodega de almacenamiento permite vinos de la tienda solo unos pocos años, y esto con el objetivo de disfrutarlos rápidamente. Tenga en cuenta que esto no es en absoluto una bodega de maduración Una especie de bodega de "reservas" ideal para tenerla disponible de inmediato o al alcance de la mano. vinos en su punto máximoEstos vinos se disfrutan mejor en los próximos 2-3 años, o bien son vinos con menor potencial de guarda (rosados, vinos regionales, etc.). La diferencia con sus homólogos de mayor tamaño radica en su capacidad de conservación. El desarrollo tecnológico es menos avanzado (sistema de vibración, control de humedad y temperatura, etc.), lo que se ajusta a su uso previsto para la conservación, más que para la crianza.

Por lo tanto, esta bodega complementa perfectamente los servicios de Cavissima, que están diseñados para madurez y al prima del vinos para envejecer y vinos finos.

Bodega de servicio

Después de haber madurado, el vinos deben alcanzar la temperatura adecuada antes de servirse. En ese momento, el mejor aliado es el sótano de servicioUn verdadero tipo de bodega de vinos adicionalProporciona al vino la temperatura ideal para disfrutarlo el mismo día. Esto permite apreciar plenamente sus aromas y sabores. Estas bodegas son utilizadas principalmente por profesionales: restaurantes, bares de vinos y hoteles.

Por lo tanto, considere adaptar su bodega a las características de conserva tus botellas, entre estas y las características externas que son importantes!

Esperante a, ¡Disfrutar! !