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Whisky - Macallan The Cooper's Choice 12 years Sherry Oak 1995

Boutique Spiritueux • Escocia • Whisky

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Descripción

  • País Escocia
  • Tipo Whisky
  • Productor Macallan
  • Color Blanco
  • Alcohol 46

el Macallan The Cooper's Choice 12 años Sherry Oak 1995 encarna el auténtico espíritu de Escocia. Este whisky, elaborado por la famosa destilería Macallan, Destaca por su maduración en barricas que han contenido jerez, lo que le confiere una profundidad aromática única. Los métodos de producción tradicionales y la rigurosa elección de los materiales revelan la búsqueda de la excelencia por la que esta casa es famosa. La riqueza de este licor se mezcla delicadamente con la historia y el terruño de Escocia, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

En nariz, este Macallan revela cautivadores aromas de frutos secos, chocolate negro y vainilla. En boca es rico y aterciopelado, con notas de caramelo y madera especiada. El final es largo y cálido, dejando una delicada huella de fruta confitada y roble tostado.

Gastronomía y vinos

Para saborear puro para apreciar toda su complejidad. También se puede utilizar en cócteles refinados.
Productor

Productor

La destilería Macallan está anclada en un terroir escocés excepcional, donde el clima templado y los suelos ricos favorecen el cultivo de cebada de calidad. Esta región, famosa por sus exuberantes paisajes verdes y ríos cristalinos, ofrece condiciones ideales para la producción de whisky. Los artesanos de Macallan tienen como objetivo seleccionar los mejores ingredientes, respetando los ciclos naturales. Cada etapa de la producción, desde la cosecha hasta la destilación, se lleva a cabo con mimo, lo que demuestra el profundo apego de la casa a su terruño.

Propietario e historia

Hoy en día, la Destilería Macallan es propiedad del Grupo Edrington, que continúa la tradición mientras invierte en innovación. Edrington, una empresa familiar, valora el patrimonio de Macallan preservando sus métodos de producción artesanal. Los propietarios actuales también están comprometidos con un enfoque de desarrollo sostenible, asegurando que protegen el medio ambiente y apoyan a las comunidades locales. Esta visión a largo plazo garantiza la sostenibilidad de la destilería y la calidad excepcional de sus whiskies, convirtiendo a Macallan en una referencia imprescindible en el mundo de las bebidas espirituosas.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración de Macallan The Cooper's Choice 12 años Sherry Oak 1995 se basa en un saber hacer ancestral. La destilación se realiza en pequeños alambiques de cobre, favoreciendo aromas concentrados y una textura sedosa. El envejecimiento se realiza exclusivamente en barricas de roble que han contenido jerez, lo que enriquece el whisky con notas afrutadas y especiadas. Las barricas son cuidadosamente seleccionadas por su calidad y procedencia, garantizando un resultado excepcional. Cada paso, desde la fermentación hasta el embotellado, se controla cuidadosamente para preservar la integridad y complejidad de los aromas.

La opinión de la equipo

Un generoso single malt, marcado por un jerez pleno y delicioso, con toques de frutas confitadas y especias dulces.

  • Temperatura de funcionamiento 8–12 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil

  • complejo
  • picante
  • afrutado