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Whisky - Littlemill 29 ans Private Cellar Edition 2019

Boutique Spiritueux • Escocia • Whisky

2.150,00€ IVA INCLUIDO
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Añadas disponibles

Descripción

  • País Escocia
  • Tipo Whisky
  • Productor Littlemill
  • Color Blanco
  • Alcohol 47,3

el pequeño molino 29 años Edición Bodega Privada 2019 es una joya escocesa, procedente de una destilería llena de historia. Ubicado en la región de Tierras bajas, Littlemill es una de las destilerías más antiguas de Escocia, fundada en 1772. Su filosofía se basa en la artesanía tradicional y la innovación, permitiendo que sus whiskies destaquen por su finura y complejidad. Esta añada, de 29 años, ofrece una rareza que hará las delicias de los amantes de los whiskies excepcionales, combinando elegancia y profundidad.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

En nariz, el Littlemill 29 años se abre con delicados aromas florales, mezclados con notas de fruta fresca y miel. En boca, su textura aterciopelada revela matices de vainilla y frutas exóticas, con un sutil toque especiado. El final es largo y elegante, dejando una huella suave y persistente, donde se mezclan las notas. notas de roblees y florales.

Gastronomía y vinos

Para disfrutar solo para apreciar toda su complejidad.

Productor

Productor

The Littlemill Vineyard, aunque no es tradicional, está impregnado de la historia y la pasión de la destilación excepcional. La destilería utiliza métodos artesanales para elaborar sus bebidas espirituosas, basándose en ingredientes locales de calidad. Las aguas puras de manantial, que alimentan el proceso de destilación, provienen de las colinas circundantes y enriquecen el whisky con mineralidad y frescura. Cada paso, desde la fermentación hasta la destilación, está cuidadosamente orquestado para capturar la esencia misma de este terroir único. Esta atención al detalle y el respeto por la tradición hacen de Littlemill un actor clave en la escena del whisky escocés.

Propietario e historia

Actualmente, la destilería Littlemill es propiedad de un grupo de entusiastas que están comprometidos con preservar su patrimonio mientras exploran nuevos caminos. Estos propietarios, verdaderos amantes del whisky, se comprometen a respetar los métodos tradicionales integrando al mismo tiempo innovaciones que rinden homenaje al espíritu de la destilería. Su visión es presentar al mundo entero la riqueza y diversidad de los whiskies Littlemill. Gracias a su dedicación, la destilería sigue produciendo bebidas espirituosas excepcionales, celebrando siglos de saber hacer.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Littlemill 29 años es un proceso minucioso, que combina tradición e innovación. Tras una lenta fermentación, el whisky se destila en alambiques de cobre, lo que permite conservar la pureza de los aromas. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas cuidadosamente seleccionadas, a menudo de bourbon y jerez, que aportan matices variados al perfil gustativo. El período de envejecimiento de 29 años permite que el whisky desarrolle una complejidad excepcional, manteniendo al mismo tiempo una ligereza y frescura características. Cada botella es el reflejo de un saber hacer ancestral, sublimado por el tiempo.

La opinión de la equipo

Un whisky de gran delicadeza, llevado por notas de miel, fruta madura y un notas de roble patinado con notable armonía.

  • Apogée 2025 à 2049

Perfil

  • complejo
  • florales
  • fresco