Liqueur - Domaine Roulot Liqueur de Citron

    Boutique Spiritueux • Francia • Licor

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    Añadas disponibles

    Descripción

    • País Francia
    • Tipo Licor
    • Productor Domaine Roulot
    • Color Blanco
    • Alcohol 35
    • Variedades de uva Citron

    el licor de limon de Domaine Roulot es una invitación a la frescura. Ubicado en Borgoña, esta finca emblemática es reconocida por su saber hacer artesanal y su respeto por el terruño. Los limones, cuidadosamente seleccionados, ofrecen una expresión auténtica y vibrante de esta fruta. Cada sorbo revela una sutil armonía entre acidez y dulzura, que hará las delicias de los amantes de los licores refinados.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Limpio, luminoso, con reflejos dorados.
    Nariz: Un intenso bouquet de limón fresco, realzado con notas picantes y un toque floral.
    Boca: Un ataque vivo y refrescante, seguido de un delicado dulzor y una hermosa longitud en el final, donde la acidez del limón está perfectamente equilibrada.
    Final: Persistente y aromático, deja una impresión de frescura y pureza.

    Gastronomía y vinos

    Ideal como aperitivo, acompaña de maravilla con postres de frutas o platos de pescado.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Roulot se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de Borgoña, favoreciendo un buen drenaje y una óptima maduración de los frutos. Los limones utilizados para el licor proceden de cultivos cuidadosamente seleccionados, lo que refleja el compromiso de la finca con la calidad. El clima de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, también contribuye a la riqueza de los aromas y a la concentración de sabores. Cada limón se cosecha a mano, garantizando una rigurosa selección y una auténtica expresión del fruto.

    Propietario e historia

    El Domaine Roulot está dirigido por generaciones de la familia Roulot, que han transmitido su pasión y su experiencia a lo largo de los años. Hoy en día, el legado lo llevan miembros de la familia dedicados a continuar las tradiciones vitivinícolas mientras exploran nuevas técnicas. Su compromiso con la calidad y la autenticidad se refleja en cada botella, ya sean sus vinos o este excepcional licor. La familia Roulot encarna el respeto por el terruño y una visión sostenible de la viticultura.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación del Licor de Limón en Domaine Roulot es un proceso artesanal, respetando los métodos tradicionales. Los limones, recogidos cuando están maduros, se maceran en alcohol neutro para extraer todas sus esencias. A esta maceración le sigue una cuidadosa destilación, que permite conservar los aromas y la frescura de la fruta. El licor es entonces Vino dulcee con azúcar de caña, equilibrando así la acidez natural de los limones. El resultado es un licor complejo, donde cada sorbo revela la pasión y el saber hacer de la finca.

    La opinión de la equipo

    El Licor de Limón Domaine Roulot es una auténtica oda a la frescura, perfecto para realzar tus cócteles o para disfrutarlo solo.

    Perfil

    • Afrutado
    • fresco
    • complejo