La Historia de Mas d'Alezon
Un enólogo apasionado
la historia de Mas d'Alezón es inseparable del de Catalina Roque, un enólogo apasionado y decidido, que tomó las riendas de la finca en los años 90. Antes de invertir de lleno en Mas d'Alezon, Catherine Roque ya se había forjado su reputación como propietaria del Domaine Clovallon, también situado en Languedoc. En 1997 decidió afrontar un nuevo reto adquiriendo Mas d'Alezon, convencida del excepcional potencial de este viñedo enclavado en altitud. Lo ve como una oportunidad para crear vinos de gran finura, en sintonía con el terroir único de Faugères.
Desde el principio, Catherine Roque optó por reconvertir la finca al cultivo ecológico, un planteamiento motivado por su profundo respeto por la naturaleza y su deseo de elaborar vinos auténticos, sin artificios. También está comprometida con un enfoque biodinámico, influenciada por su deseo de preservar la biodiversidad y enriquecer la vida del suelo. El trabajo riguroso y las decisiones audaces de Catherine Roque han permitido a Mas d'Alezon ascender al rango de las fincas más respetadas de la denominación Faugères. Sus vinos son hoy aclamados por los amantes del vino por su frescura, su elegancia y su capacidad para expresar el carácter mineral de los suelos de esquisto. La historia de Mas d'Alezon es, por tanto, la de una visión llevada a cabo por una mujer, que supo transformar un terroir en una auténtica joya del vino.
El viñedo Mas d'Alezon
un entorno ideal para vinos auténticos
el Viñedo Mas d'Alezon se extiende sobre aproximadamente 10 hectáreas, repartidas en las empinadas laderas de la denominación Faugères. Este nombre de Languedoc es conocida por sus suelos de esquisto, una antigua formación geológica que confiere a los vinos una mineralidad y profundidad inigualables. Los viñedos de la finca están situados en altitud, a más de 400 metros, beneficiándose de un clima más fresco que el del resto de la región, con marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche. Este particular microclima permite que las uvas maduren lentamente, preservando así su frescura y acidez, al tiempo que favorece una intensa expresión aromática.
Las principales variedades de uva cultivadas en Mas d'Alezón son los garnacha, el mourvedre y el cinsault, variedades típicas del sur de Francia, que florecen plenamente en este terruño. La viticultura que se practica en la finca está certificada como ecológica, lo que implica una ausencia total de productos químicos sintéticos. Al adoptar este enfoque, Catherine Roque se esfuerza por promover la biodiversidad y preservar el equilibrio natural del suelo. La vendimia se realiza a mano, permitiendo una rigurosa selección de los racimos más sanos y maduros. Además de la agricultura ecológica, también se implementan determinadas prácticas biodinámicas que refuerzan la vitalidad del suelo y de la vid.
El terruño único de Faugères, caracterizado por sus suelos de esquisto y su clima mediterráneo templado, confiere a los vinos de Mas d'Alezon una notable tipicidad. Los vinos de la finca se distinguen por su finura, frescura y elegancia, reflejando con precisión la expresión mineral de su terruño. Gracias a un trabajo minucioso y un trato respetuoso con la naturaleza, Mas d'Alezon elabora vinos de gran pureza, que seducen por su complejidad y autenticidad.
Tipicidad de los vinos Mas d'Alezon
Entre tradición e innovación
en Mas d'Alezón, la vinificación se lleva a cabo con especial atención, respetando los principios de la agricultura orgánica y biodinámica. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas a mano durante la vendimia, se clasifican antes de ser despalilladas y colocadas en tinas para su fermentación natural. No se añade levadura industrial, para preservar la pureza y autenticidad de los aromas. Este enfoque no intervencionista nos permite obtener vinos que reflejan fielmente el terroir y la añada, con una gran diversidad aromática.
Para determinadas añadas, la crianza se realiza en barricas de roble, generalmente viejas, con el fin de aportar complejidad y profundidad a los vinos, sin enmascarar la fruta. Otras añadas se envejecen en tinas de hormigón, que permiten una suave microoxigenación, favoreciendo la expresión de los aromas frutales y la mineralidad de los suelos de esquisto. Los vinos de Mas d'Alezon se elaboran pensando en equilibrar potencia y finura, con una estructura tánica presente pero sedosa, lo que les confiere un interesante potencial de guarda.
Los vinos de Mas d'Alezon se caracterizan por su elegancia, frescura y su capacidad para combinar potencia y sutileza. Aromas de frutas rojas y negras maduras, garriga y especias se mezclan con marcadas notas minerales, confiriendo a los vinos una notable complejidad aromática. En boca, los vinos se distinguen por su textura aterciopelada y su hermosa longitud, ofreciendo una experiencia de degustación rica y armoniosa. Ya sea para una cata inmediata o tras varios años de crianza, los vinos de Mas d'Alezon seducirán a los amantes de los vinos auténticos, deseosos de descubrir todo el potencial y la diversidad de la denominación. Faugères.
