Los orígenes del dominio.
El marqués de Angerville
el Finca del marqués de Angerville tiene su origen en 1507. Un documento de la época atestigua que un oficial real, secretario de cuentas, habría realizado el inventario del dominio real de Volnay. Orígenes muy fuertes, ya que los vinos Volnay más famosos actualmente se elaboran siempre en las mismas parcelas. Posteriormente, en 1804, fue el subprefecto de Autun, el barón de Mesnil, quien adquirió Clos des Ducs. Posteriormente se lo transmitió a su hijo Eugène du Mesnil. A su vez, legó su finca a su sobrino y ahijado Sem en 1888. Este último no tomó posesión de ella hasta veinte años más tarde, tras la crisis de la filoxera que asoló el viñedo a finales de siglo.
Sem es el Marqués de Angerville. Después de completar sus estudios en la Escuela de Bellas Artes, se dedicó a la restauración del viñedo, a partir de 1906. Fue él quien estuvo en el origen de su replantación en hermosos planos de pinot negro. Emprende esta operación con el objetivo de elaborar vinos “auténticos”. En esta misma dinámica, puso fin a numerosas colaboraciones con comerciantes de Beaune cuyas prácticas estaban lejos de ser impecables en la época. Así, el marqués de Angerville fue uno de los primeros en embotellar él mismo su producción, en su propiedad. También vende sus vinos en solitario. De esta forma, desarrolla su propio flujo de negocios con Estados Unidos. En constante búsqueda de autenticidad y calidad, participó en la creación del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen: INAO.
Borgoña y Volnay
Principal productor de Borgoña
Cuando Sem d'Angerville murió en 1952, su hijo Jacques d'Angerville se hizo cargo de la finca. Es él quien construirá la reputación del dominio. Al igual que él, busca ante todo la calidad absoluta. Construirá la reputación de la finca y se convertirá en un verdadero emblema del pueblo de Volnay. También dedica mucho tiempo a los colegios profesionales de Borgoña. Su labor le valió su nombramiento como presidente de la Comité Interprofesional del Vino de Borgoña que fue la organización predecesora del B.I.V.B. Al mismo tiempo, también es el defensor número uno de sus propios vinos. Gracias a su actividad es identificado por el guía. Bettane & Desseauve como uno de los principales productores borgoñones del siglo XX. Actor importante en el ascenso de Borgoña, vinifica nada menos que 52 cosechas. Jacques d'Angerville dedicó toda su vida a Borgoña y a los grandes vinos de Volnay.
Agricultura orgánica y biodinámica
La crema de los vinos de Borgoña
Desde 2003, Guillaume d'Angerville dirige la Domaine Marqués d'Angerville, ayudado por su cuñado Renaud de Villette. Juntos preservan el patrimonio familiar. De este modo, se preservan sus valores esenciales y el saber hacer se sigue transmitiendo de generación en generación. El equipo de la finca, reforzado por François Duvivier, nuevo director, realiza el trabajo en el viñedo. Conocen el viñedo y sobre todo adhieren a su filosofía. En 2006, este nuevo equipo convirtió el dominio en agricultura biodinámica. Ya no utiliza ningún producto químico para transmitir un viñedo perfectamente sano a las generaciones futuras. Añada tras añada, el espíritu del Domaine Marqués de Angerville se afirma. El cuidado del terruño es tal que la propiedad familiar, que selecciona uvas Pinot, tiene el honor de tener una cepa denominada "Pinot de Angerville". Por último, todos los vinos proceden estrictamente de los viñedos y bodegas de la finca y forman parte de la crema de vinos de Borgoña.
