Bordeaux Supérieur - page
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La AOC Bordeaux Supérieur es una denominación de origen regional, al igual que la AOC Bordeaux. Los vinos tintos que se elaboran proceden de una variedad de uva similar a la denominación de origen de Burdeos: cabernet sauvignon, merlot o incluso cabernet franc. También se cultivan Petit Verdot y Malbec, como variedad de uva acompañante. Los vinos blancos se elaboran a partir de una mezcla de Sémillon, Sauvignon, Muscadelle o Sauvignon Gris. Los vinos tintos de la AOC Bordeaux Supérieur son generalmente más potentes que los de Burdeos. En el caso de los vinos blancos, son más suaves, aromáticos y concentrados que los vinos AOC de Burdeos. Las especificaciones de la AOC Bordeaux Supérieur exigen que los vinos se elaboren a partir de viñas viejas y se envejezcan durante al menos nueve meses antes de su comercialización.
