Les vins Bio - page 5

Vinos ecológicos y biodinámicos. Cuando un enólogo decide producir vino ecológico, renuncia al uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos y limita la adición de sulfitos durante la elaboración del vino. Trabaja la tierra con el arado y favorece la vida animal: lombrices, abejas, mariposas, etc. El sistema radicular se sumerge en el subsuelo y los vinos recuperan vida y energía.