Rimauresq

Domaine Rimauresq desde el siglo XIX hasta nuestros días

Los 150 años de evolución de esta propiedad familiar

el Domaine Rimauresq está situado en el corazón de la Provenza, en el municipio de Pignan, a unos veinte kilómetros de Toulon. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando el viñedo original fue destruido por la filoxera y replantado en 1882 por Augustin Isnard. El ayuntamiento de Toulon le concedió una medalla de plata en 1885 por la reconstitución del viñedo y la extrema calidad de sus vinos. En esta época también se eligió el nombre Domaine Rimauresq, que hace referencia a la Rivière des Maures, “Real Mauresque”, que atraviesa el viñedo. En 1941, los propietarios de la finca unieron fuerzas con otras propiedades vecinas para crear la Unión de Costas de Provenza. El objetivo era crear la Denominación de Origen Controlada, ahora conocida, que será reconocida por los vinos de la finca. En 1955, Domaine Rimauresq se convirtió en uno de los miembros fundadores del club de Crus Classés, teniendo él mismo esta ilustre distinción.

Finalmente en 1988, el Familia escocesa Wemyss compró la finca a los propietarios históricos, los Isnard. Siguen al frente de la finca, con la ambición de cultivar el viñedo del modo más respetuoso posible. En 2017, también orientarán su método de viticultura hacia Agricultura Orgánica para estar en perfecta armonía con sus valores.

La influencia del clima local en Domaine Rimauresq

Un viñedo típicamente provenzal

el Domaine Rimauresq se beneficia de un clima típicamente mediterráneo, en particular con la presencia del mistral, pero también de un microclima que la distingue de otras zonas de la denominación Costas de Provenza. En efecto, la presencia de macizo morisco trae un sombra refrescante lo que contrasta con el calor habitual de la región. Además, el viñedo de 60 hectáreas está situado en una pendiente, por lo que su altitud varía entre 140 y 190 metros, lo que ofrece una cierta diversidad de suelos entre las parcelas. De hecho, no es raro ver coexistir varios terruños en una misma parcela. El suelo también es típico de los viñedos de Côtes de Provence, siendo esquisto arcilloso y cristalino, con partes más arenoso y pedregoso.

En cuanto a las variedades de uva, Domaine Rimauresq tiene la particularidad de producir vinos blancos, tintos y rosados en cada añada. Encontramos en su viñedo 9 variedades de uva diferentes. En primer lugar, en tinto se plantan las variedades de uva Syrah, Garnacha, Cariñena y Cabernet-Sauvignon. En blanco encontramos la variedad de uva típica de Var: Rolle. Finalmente, en rosado encontramos Cinsault, Mourvèdre, Tibouren y Ugni-Blanc. esto gran diversidad nos permite elaborar en cada añada una amplia gama de excelentes vinos, muy variados y sabrosos. personalidad unica.

El año 2017 en Domaine Rimauresq

Cambiando hacia la agricultura orgánica

Los nuevos dueños del Domaine Rimauresq tomó la decisión en 2017 de orientar el cultivo del viñedo hacia Agricultura Ecológica. Esto incluye respetar tu entorno adaptándote a tu propio ritmo, limitando el uso de insumos químicos y realizando el trabajo en el viñedo de la forma más tradicional. Por ejemplo, después de la cosecha, un estudio de la calidad del suelo se realiza con el fin de determinar las parcelas con peores nutrientes. Por tanto, se abonarán con abono orgánico para solucionar este problema.

Evidentemente, el saber hacer del Domaine Rimauresq no termina ahí. De hecho, para crear vinos tan excelentes en cada añada, incluso calificados entre los mejores del Costas de Provenza, las etapas de crianza y vinificación son fundamentales. Así, los tintos, blancos y rosados ​​se vinifican según métodos muy específicos para adaptarse a sus necesidades. Una vez embotellados, los tintos de la finca son sedosos e increíblemente sutiles. También se benefician de la distinción Costas de Provenza Cru Classé lo que garantiza su alta calidad. Los rosados, por su parte, tienen una gran riqueza aromática y se disfrutan mejor jóvenes. Por último, los blancos también cuentan con el reconocimiento Cru Classé y se caracterizan por aromas fuertes, una longitud en boca excepcional y un carácter complejo.