Figuière: una historia familiar
La familia Combard entre tradición e innovación
La familia Combar es ante todo una familia de viticultores borgoñones. Alain Combard unió fuerzas con Michel Laroche para crear una de las casas más bellas de Chablis en los años 1970. En 1992, sucumbió a los encantos del terruño de Provenza en el que ve un potencial poco conocido y prometedor. Luego se mudó a Saint-André de Figuière con 18 hectáreas de viñedo.
Magali, Delphine y François sucedieron a su padre Alain. Perpetúan la visión del campo entre tradición e innovación. Destacan el saber hacer familiar utilizando nuevas técnicas de elaboración del vino.
El viñedo de Figuière
Un terruño único
higuera opera 125 hectáreas de viñedo en 2 terroirs distintos:
- En La Londe Les Maures, cerca del mar, el viñedo está situado sobre un suelo de esquisto veteado de cuarzo, rodeado de pinares. La presencia de esquisto contribuye al estilo único de los vinos: llenos de pureza y mineralidad.
- En Pignans, en el corazón del Macizo de los Maures, el clima es continental y los suelos arcillosos-calcáreos.
En estos dos terruños se cultivan con el mayor cuidado 10 variedades de uva típicamente provenzales, como Mourvèdre, Syrah, Garnacha y Cinsault o incluso el vermentino. Las vides se benefician de uno de los rayos de sol más altos de Francia.
higuera produce vinos en AOC Côtes de Provence, La Londe e IGP Méditerranée. Gran parte de las viñas están rodeadas de árboles como alcornoques, madroños y eucaliptos. Aportan mucha frescura a las añadas. El viñedo se cultiva en organico desde 1979.
El estilo de los vinos
Tradición, saber hacer y audacia
La finca busca constantemente mejoras en la bodega para resaltar la calidad de los suelos y del viñedo. higuera. El equipo busca sobre todo producir vinos auténticos que expresen con pureza la belleza del Massif des Maures. En la bodega la naturaleza no se limita, se respeta la materia prima para que cada parcela y variedad de uva se exprese. La mezcla es la clave de los vinos de la finca, produciendo vinos llenos de mineralidad, sin adornos y vibrantes.
Entre las añadas de la finca encontramos las gamas:
- Firma en Côtes de Provence: Estos vinos de placer expresan lo mejor de los terroirs con gran generosidad y delicadeza.
- Confidencial ofrece toda la complejidad del terroir de Costas de Provenza La Londe. El perfecto equilibrio entre mineralidad y complejidad nos encanta en cada degustación.
- primero con vinos profundos, intensos y puros.
Estamos absolutamente bajo el hechizo de los tintos llenos de fruta, con taninos finos y elegantes. Los rosados también impresionan por su frescura y mineralidad, que recuerdan a ciertos grandes vinos blancos.
