Sancerre - page 6

Si el vino Sancerre es famoso desde los primeros siglos es porque el terruño de esta denominación sublima las variedades de uva Sauvignon Blanc y Pinot Noir para dar lugar a Sancerres blancos secos, aromáticos y minerales en el paladar, que combinan bien con pescado y crottin de Chavignol, y Sancerres tintos afrutados con taninos sedosos. Los viñedos de las laderas de la AOC Sancerre dominan el Cher y cuentan entre sus grandes viticultores las fincas de Alphonse Mellot y Henri Bourgeois.