Kistler Vineyards

Una filosofía borgoñona

Desde el principio, Kistler buscó demostrar que el terroir californiano podía producir vinos con la finura y complejidad de los grandes vinos de la Côte de Beaune o la Côte de Nuits.

• Selección clonal: EL domaine utiliza un clon "heritage" único de Chardonnay, importado de Borgoña a principios del siglo XX, que produce bayas pequeñas con alta concentración y alta acidez.

• Microterruños: Kistler es famoso por su elaboración de vino de un solo viñedo. domaine produce más de una docena de cuvées de Chardonnay diferentes, cada una expresando la especificidad de un solo viñedo.

Ubicación y terroirs

EL domaine No se limita a un solo sitio, sino que opera un mosaico de viñedos ubicados en las zonas más frías del condado. sonoma :

• Valle del río ruso: Conocido por sus suelos limosos “Goldridge”, que aportan textura y elegancia.

• Costa de Sonoma: Sitios más cercanos al Océano Pacífico, donde la niebla y la frescura marítima permiten una maduración lenta y una acidez vibrante.

• Carneros: En la frontera sur de Sonoma y Napa, ideal para vinos más estructurados.

Vinos icónicos

La producción es limitada y muy apreciada por los coleccionistas (a menudo se vende a través de una lista de asignación muy selectiva).

• Los Noisetiers (Chardonnay): Probablemente su añada más conocida, un ensamblaje de varios viñedos costeros, famoso por sus notas mantecosas, avellana tostada y mineralidad.

• Viñedo McCrea y rancho Dutton: Referencias históricas del Chardonnay.

• Cuvée Cathleen y Cuvée Elizabeth: Añadas prestigiosas (Chardonnay y Pinot Noir respectivamente) de las mejores parcelas de domaine.

Estilo y evolución

Durante mucho tiempo, el estilo Kistler se asoció con cierto poder y opulencia (muy apreciado por Robert Parker). Sin embargo, bajo el impulso del enólogo... Jason Kesner (que sucedió a Steve Kistler), el domaine ha evolucionado hacia una mayor moderación:

• Elaboración del vino: Uso exclusivo de levaduras autóctonas, fermentación en barricas de roble francés y crianza sobre lías.

• Perfil actual: Hoy en día los vinos son buscados por su equilibrio entre una textura rica y una tensión salina casi cristalina.