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Shafer Vineyards - Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019

USA • Napa Valley • Blanc

660,00€ tax included
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55,00€ / unit
Conditionnement : 12 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Shafer Vineyards Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019 est une ode à la Californie. Ce vin blanc, issu du prestigieux Napa Valley, incarne l'excellence et la passion de Shafer Vineyards. Laissez-vous séduire par son caractère unique, reflet d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire inégalé. Un Chardonnay qui réinvente l'expérience gustative.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Chardonnay dévoile une robe or pâle, brillante et limpide. Au nez, il exhale des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles notes florales, rehaussées d'une touche minérale. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par une agréable acidité et des nuances légèrement toastées. Un vin équilibré et élégant, promesse d'un grand moment de dégustation.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille à la crème.
Producer

Producer

Le Red Shoulder Ranch Chardonnay est issu d'un vignoble situé dans la région de Carneros, au sud de la Napa Valley. Ce terroir bénéficie d'un climat frais et venteux, influencé par la proximité de la baie de San Pablo. Les sols sont composés d'argile et de limon, offrant un excellent drainage et une bonne rétention d'eau. Ces conditions idéales permettent de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, caractérisés par leur fraîcheur, leur complexité aromatique et leur acidité équilibrée. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver l'authenticité du terroir.

Owner and history

Shafer Vineyards est aujourd'hui dirigé par la famille Shafer, qui perpétue la tradition d'excellence initiée par John Shafer. Son fils, Doug Shafer, est activement impliqué dans la gestion du domaine et partage la même passion pour la viticulture de qualité. La famille Shafer est profondément attachée à son terroir et s'engage à produire des vins qui reflètent l'identité unique de la Napa Valley. Leur dévouement et leur savoir-faire sont la clé du succès de Shafer Vineyards, un domaine emblématique qui continue d'émerveiller les amateurs de vin du monde entier.

Vinification and aging

La vinification du Red Shoulder Ranch Chardonnay est réalisée avec une attention méticuleuse. Les raisins sont vendangés à la main, puis délicatement pressés. La fermentation se déroule en fûts de chêne français, avec une proportion de fûts neufs, afin d'apporter complexité et élégance au vin. L'élevage sur lies fines, pendant plusieurs mois, contribue à enrichir la texture et la profondeur aromatique. Le vin est ensuite mis en bouteille, après une légère filtration, pour préserver sa fraîcheur et son caractère unique. Chaque étape est réalisée avec précision, dans le but de sublimer le potentiel du terroir et du cépage.

Discover Shafer Vineyards

The team's opinion

Un Chardonnay californien qui transcende les attentes, une véritable invitation à la découverte et au plaisir.

  • Serving temperature 10–12 °C

  • Climax 2023 à 2029

Wine profile

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral