Château Bastor Lamontagne 2025
  • Primeurs

Château Bastor Lamontagne 2025

BordeauxSauternesBlanc

Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Primeurs - Delivery early 2028

Description

Le Château Bastor Lamontagne, situé dans l'appellation Sauternes en Bordeaux, est réputé pour ses vins liquoreux d'une grande finesse. Ce domaine, riche d'une histoire séculaire, s'épanouit sur des sols argilo-calcaires, propices à l'élaboration de nectars d'une rare complexité. Le millésime 2025 promet d'éblouir par sa profondeur et son équilibre, incarnant l'âme d'un terroir unique où le Sémillon et le Sauvignon s'entrelacent pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Robe : Or doré, lumineux et brillant.
Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de miel et d'abricot sec.
Bouche : Ronde et veloutée, révélant des saveurs d'agrumes confits et de fruits tropicaux, équilibrées par une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, sur des notes de caramel et de vanille.

Food & wine pairings

Accompagnez-le de foie gras poêlé ou d'un fromage bleu pour un accord sublime.

Producer

Producer

Le vignoble se compose d’une trentaine de parcelles, bien regroupées et quasiment d’un seul tenant. Les parcelles sont pour l’essentiel situées dans la commune de Preignac (hormis une petite parcelle de 0,71 ha dans la commune de Barsac, qui était à l’origine rattachée à Château Saint-Robert). Le vignoble repose en grande partie sur un plateau sablo-graveleux, avec par endroits des croupes argilo-graveleuses, particulièrement propices à la production de grands vins. Le terroir, typique de l’appellation, est situé au bas de la moyenne terrasse du Sauternais, dont le haut est occupé par Château Suduiraut. La plus grande partie du vignoble se situe sur un grand ténement (lieu-dit La Montagne-Ouest), traversé d’Est en Ouest par une voie communale, ainsi que sur un ténement Sud (lieux-dits Le Rastot et Le Graveron) Deux petits vignobles insérés au sein de Bastor-Lamontagne, plantés uniquement en Sémillon, produisent des crus ayant conservé la dénomination du lieu-dit où les parcelles sont situées : Château du Haut- Pick (près de 9 ha, ayant appartenu à la famille Larrieu) et le Cru Bordenave (près de 3 ha).

Owner and history

Château Bastor Lamontagne, membre de l'Union des Grands Crus , un Sauternes moderne, innovant, élégant. Converti en BIO depuis 2016, nous sommes soucieux du respect de l'environnement et de notre terroir. Depuis novembre 2018 : la famille Helfrich devient propriétaire du château Bastor-Lamontagne.

Vinification and aging

La vinification au Château Bastor Lamontagne est un art minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins, sélectionnés à la main pour ne conserver que les meilleurs. Après un pressurage délicat, le moût est fermenté en cuves inox, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce processus permet d'enrichir le vin de nuances boisées tout en respectant l'expression du terroir. Chaque étape est réalisée avec soin et passion, garantissant que chaque bouteille reflète l'authenticité et la richesse du Château Bastor Lamontagne.

The team's opinion

Un Sauternes d'une grande élégance, qui promet de séduire les palais les plus exigeants par sa richesse et sa finesse.

Wine profile

  • sucré
  • complexe
  • floral