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Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Coeur des Bar Blanc de Blancs

ChampagneChampagne Blanc de BlancsBlanco

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Sale price 240,00€ tax included Regular price
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Description

EL Champagne Devaux - Corazón del Bar Blanc de Blancs encarna la excelencia del Champagne. Ubicado en la histórica región de Champagne, Este domaine Esta bodega familiar se distingue por su maestría artesanal y su compromiso con la calidad. Este vino, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, revela la autenticidad del terruño. Bar, una zona conocida por sus suelos piedra caliza arcillosa y su climat Templado. Una invitación a explorar la delicadeza y complejidad de sus burbujas.

Ratings

Ratings

  • La Revue du Vin de France 93/20
  • James Suckling 91/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Este vino presenta un luminoso color dorado, adornado con delicadas burbujas. En nariz, se aprecian aromas florales y cítricos, mezclados con notas minerales. En boca, su efervescencia es vivaz, revelando una agradable frescura y una textura cremosa. El final es largo, dejando una elegante huella de fruta blanca y brioche, que invita a un segundo sorbo.

Food & wine pairings

Este Champagne Combina a la perfección con mariscos o una selección de quesos curados.

Producer

Producer

Los viñedos de Champagne Los viñedos de Devaux se extienden por las soleadas laderas de la Côte des Bar, donde los suelos arcilloso-calcáreos favorecen una maduración óptima de la uva. climat, El clima, atemperado por la influencia oceánica, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de la Chardonnay. Las viñas, algunas con décadas de antigüedad, se cuidan con esmero, lo que garantiza rendimientos controlados y una calidad excepcional. Esta atención al viñedo da como resultado uvas de gran pureza, esenciales para la elaboración de este vino. Blanc de Blancs excepcional.

Owner and history

EL domaine Champagne Devaux sigue siendo gestionada por la familia Devaux, que ha conservado la tradición familiar a la vez que ha modernizado las técnicas de producción. Su compromiso con la calidad y el respeto por el terruño se refleja en cada botella. Con pasión por el arte de la vinificación, continúan elevando el nombre Devaux en el panorama internacional, sin perder de vista sus raíces. La transmisión del conocimiento y la puesta en valor de las características locales son la esencia de su filosofía, lo que garantiza un futuro prometedor para esta bodega. domaine emblemático.

Vinification and aging

Para el Champagne Devaux - Corazón del Bar Blanc de Blancs, El proceso de vinificación se lleva a cabo con extremo cuidado. Las uvas se prensan suavemente para extraer el mejor jugo. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable, preservando la frescura y la vitalidad del Chardonnay. Después de envejecer sobre lías durante varios meses, el vino se embotella con un liqueur El vino se trasiega y se somete a una segunda fermentación en botella, proceso esencial para el desarrollo de sus finas burbujas. La crianza prolongada en bodega contribuye a la complejidad aromática antes del degüelle y la adición de licor de expedición, si fuera necesario, para equilibrarla. Champagne elegante.

Discover Champagne Devaux

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The team's opinion

A Blanc de Blancs Luminoso y delicado, donde los cítricos, las flores blancas y la mineralidad se expresan con sutileza. Un vino fresco y refinado, de gran elegancia en boca.

Wine profile

  • Sabroso
  • Complejo
  • Mineral