Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    Domaine Thibert - Champ Rond 2017 - Saint-Véran

    BourgogneSaint-VéranBlanco

    Regular price 162,00€ tax included
    Sale price 162,00€ tax included Regular price
    Unit price 27,00€ / unit
    Embalaje : 6 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    EL Domaine Thibert, ubicado en borgoña, es reconocida por sus vinos excepcionalmente finos. Con un terruño excepcional, muestra la variedad de uva. Chardonnay en sus añadas. El Saint-Véran 2017, como resultado de esto domaine, revela una hermosa expresión de climat y el suelo de Borgoña, que ofrece una experiencia de degustación refinada y auténtica. Las viñas bañadas por el sol se benefician de un climat Clima templado, ideal para la maduración de la uva, lo que permite obtener vinos equilibrados y elegantes.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Un deslumbrante vestido dorado.
    Nariz : Un ramo floral y frutal, con notas de pera y flores blancas.
    Boca : Elegante y fresco, revela aromas de fruta madura, con una hermosa mineralidad en el final.
    Final: Persistente y delicado, invita a un segundo sorbo.

    Food & wine pairings

    Ideal para acompañar mariscos o aves asadas, este vino realzará el sabor de sus platos.

    Producer

    Producer

    El viñedo de Domaine Thibert se extiende por diversos terruños, beneficiándose de una óptima exposición solar. Los suelos, compuestos de caliza y marga, aportan complejidad y profundidad a los vinos. Las viñas, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero para garantizar una maduración perfecta de la uva. La diversidad de las parcelas permite la producción de vinos con múltiples características, que reflejan la identidad de la denominación Saint-Véran. La viticultura sostenible que se practica aquí promueve la biodiversidad y el respeto por el medio ambiente, contribuyendo a la calidad de los vinos.

    Owner and history

    Hoy, el Domaine Thibert está dirigida por la nueva generación de la familia, que continúa el legado familiar con pasión y dedicación. Han modernizado ciertas prácticas, respetando la autenticidad de los métodos tradicionales. Su objetivo es producir vinos que cuenten la historia de su terruño y su tradición, con la mirada puesta en un futuro sostenible. El compromiso de los propietarios con la calidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en sus cuidadosas decisiones vitivinícolas, garantizando vinos que conquistan a los amantes del vino de todo el mundo.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en Domaine Thibert es un proceso meticuloso que respeta las tradiciones de Borgoña. Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan cuidadosamente para conservar solo las mejores. Tras un prensado suave, el mosto se clarifica antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable. La crianza, que dura varios meses, se realiza sobre lías finas, lo que permite el desarrollo de la textura y los aromas. Este cuidado en cada etapa garantiza vinos de gran finura, donde se revela plenamente la expresión del terruño y la variedad de uva.

    The team's opinion

    Este Saint-Véran 2017 es una auténtica invitación a explorar la riqueza del Chardonnay, que combina frescura y complejidad.

    Wine profile

    • Sabroso
    • costos
    • mineral