Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne • Champagne Brut • Blanco

    225,00€ tax included
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    75,00€ / unit
    Packaging : 3 x 150CL - Carton

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    Description

    EL Champagne Drappier Brut Carte d'Or es un vino emblemático de la bodega Drappier, ubicada en Urville, en la Côte des Bar, en el corazón de la región. Champagne. Este champagne Esta sutil mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier ofrece una exquisita complejidad aromática. La bodega, fundada en 1808, defiende la viticultura sostenible y las técnicas tradicionales de elaboración del vino, lo cual se refleja en la calidad de sus vinos. Un vino que los amantes de los espumosos refinados deben descubrir.
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Su color dorado resplandece en la copa, mientras que en nariz se aprecian aromas de fruta blanca, brioche y delicadas flores. En boca, la efervescencia es fina y persistente, revelando notas de pera y cítricos, con un final fresco y armonioso que invita a seguir degustándolo. champagne Se distingue por su hermosa longitud, testimonio de una cuidadosa selección genética.

    Food & wine pairings

    Combina de maravilla con mariscos, sushi o pollo asado con hierbas.
    Producer

    Producer

    La finca Drappier abarca 50 hectáreas, ubicadas principalmente en la Côte des Bar, una región reconocida por sus suelos arcilloso-calcáreos. Estos terruños bañados por el sol confieren a las uvas una madurez excepcional y una complejidad aromática única. La finca prioriza la viticultura sostenible, respetando el ecosistema y promoviendo la biodiversidad, lo que permite una expresión auténtica del terruño en cada añada. Las viñas, plantadas principalmente con Pinot Noir, se cultivan con esmero para garantizar la calidad de las uvas, un fiel reflejo del terruño de Champagne.

    Owner and history

    Hoy, Maison Drappier está dirigida por la familia Drappier, que continúa manteniendo vivo el legado familiar con pasión y dedicación. Los actuales propietarios, Michel y su hijo Hugo, apuestan por un enfoque sostenible, combinando tradición e innovación. Se esfuerzan por preservar la identidad de su terruño a la vez que exploran nuevas vías para realzar la calidad de sus champagnes. Su amor por la tierra y el vino se hace patente en cada sorbo, convirtiendo cada botella en una auténtica obra de arte.

    Vinification and aging

    El proceso de elaboración del vino Champagne Drappier Brut Carte d'Or se basa en la experiencia tradicional. Las uvas cuidadosamente seleccionadas se prensan suavemente para extraer el jugo. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, preservando la frescura y pureza de los aromas. Una dosificación moderada de liqueur El transporte se añade para equilibrar el vino, respetando su carácter. La crianza sobre lías se prolonga durante varios meses, aportando complejidad y redondez. Cada etapa de la vinificación se considera cuidadosamente para realzar la expresión del terruño y ofrecer una experiencia de cata inolvidable.

    Drappier Champagne

    Discover Drappier Champagne

    The team's opinion

    EL Champagne Drappier Brut Carte d'Or es una oda a la frescura y la elegancia, que cautiva los sentidos desde el primer sorbo.

    • Serving temperature 8–10 °C

    • Climax 2023 à 2028

    Wine profile

    • Sabroso
    • complejo
    • costos