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Domaine Mee Godard - Moulin A Vent Au Michelon 2023

    Domaine Mee Godard - Moulin A Vent Au Michelon 2023

    Beaujolais • Morgon • Rouge

    216,00€ TTC
    216,00€ TTC
    36,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Le Domaine Mee Godard, situé au cœur du Beaujolais, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. Avec une approche respectueuse de la nature, il met en avant le cépage gamay, emblématique de la région. Le Moulin à Vent Au Michelon 2023 incarne cette philosophie, offrant une belle palette aromatique. Ce vin, issu de vignes bien ancrées dans le terroir, saura séduire les amateurs en quête d'authenticité.

    Notations

    Notations

    • James Suckling 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle teinte rubis éclatante.
    Nez : Un bouquet aromatique de fruits rouges frais, avec des notes florales délicates.
    Bouche : Une attaque franche, portée par des arômes de cerise et de framboise, avec une belle structure tannique.
    Finale : Longue et rafraîchissante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un poulet rôti aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Mee Godard est enraciné dans des sols granitiques, typiques de la région de Morgon. Ces sols, riches en minéraux, permettent au Gamay de s'épanouir pleinement, produisant des vins d'une grande finesse. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorise une belle maturation des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale, permettant aux raisins de développer une complexité aromatique unique. Le domaine s'attache à respecter l'équilibre naturel de l'écosystème, garantissant des rendements maîtrisés et une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Mee Godard, passionné par la viticulture et l'art de faire du vin. Son engagement pour une viticulture respectueuse de l'environnement se traduit par des pratiques raisonnées, visant à préserver la biodiversité et la santé des sols. Mee Godard, fort de son expérience et de son amour pour le Beaujolais, s'efforce de transmettre son savoir-faire à la nouvelle génération. Chaque vin qu'il produit est le fruit d'un travail passionné et minutieux, témoignant de son attachement à la terre et à ses racines.

    Vinification et élevage

    La vinification du Moulin à Vent Au Michelon 2023 se fait dans le respect des traditions. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés et fermentés en cuves thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes. La macération carbonique, technique emblématique du Beaujolais, permet d'extraire des arômes fruités tout en offrant une texture veloutée. Après fermentation, le vin est élevé en cuves inox, favorisant une maturation harmonieuse et une expression pure du terroir. Cette méthode permet de conserver la vivacité et la typicité du Gamay, tout en offrant une belle complexité en bouche.

    L'avis de l'équipe

    Un Moulin-à-Vent racé et profond, où le Gamay révèle de superbes notes de fruits noirs, de pivoine et d’épices douces. Une cuvée élégante et structurée qui allie puissance et finesse avec un remarquable potentiel de garde.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais