92+ WA
Domaine Lafarge-Vial - Côte de Brouilly 2019
  • Les imbattables 💪

Domaine Lafarge-Vial - Côte de Brouilly 2019

Beaujolais • Côte de Brouilly • Rouge

36,00€ TTC
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Description

Découvrez le Domaine Lafarge-Vial, situé au cœur du Beaujolais, qui élabore des vins authentiques et élégants. Le Côte de Brouilly 2019 incarne cette philosophie, révélant la richesse de son terroir. Ce vin, fruit d'un savoir-faire traditionnel, séduit par sa finesse et son caractère. Les vignes, cultivées avec soin, portent en elles l'histoire d'un domaine qui vise l'excellence, tout en respectant l'environnement.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 92+/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe est d’un rubis éclatant, évoquant la jeunesse et la fraîcheur. Au nez, des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, se mêlent à des notes florales délicates. En bouche, une belle vivacité se déploie avec des tanins soyeux, offrant une harmonie parfaite entre fruit et minéralité. La finale est longue et rafraîchissante, laissant une empreinte de douceur et d'élégance.

Accords mets & vin

Idéal avec des viandes blanches rôties ou des plats de charcuterie, ce vin accompagne également des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Lafarge-Vial est situé sur les pentes du Mont Brouilly, où les sols granitiques et schisteux apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont implantées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un ensoleillement optimal. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses étés chauds et ses hivers frais, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette diversité de terroirs permet d'obtenir des vins d'une grande complexité, où chaque cuvée raconte l'histoire de son environnement.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui dirigé par la famille Lafarge-Vial, le domaine perpétue une tradition de passion et de savoir-faire. Les propriétaires, investis dans leur terroir, s'efforcent d'allier innovation et respect des méthodes ancestrales. Leur engagement pour une viticulture durable et raisonnée se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'une volonté d'offrir des vins de qualité, fidèles à leur origine. La famille Lafarge-Vial a su s'imposer comme un acteur incontournable de l'appellation Côte de Brouilly, faisant de leur domaine un lieu de rencontre entre l'homme et la terre.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Lafarge-Vial s'effectue dans le respect des traditions et de l'environnement. Les raisins sont récoltés manuellement pour garantir la qualité et l'intégrité des baies. Après un éraflage partiel, une macération carbonique douce est réalisée, permettant d'extraire les arômes délicats tout en préservant la fraîcheur. L'élevage se fait en cuves inox et en fût de chêne, favorisant l'expression du terroir sans masquer le fruit. Ce processus minutieux assure une harmonie parfaite entre le fruit, la structure et la complexité du vin.

Découvrir Domaine Lafarge-Vial

L'avis de l'équipe

Ce Côte de Brouilly 2019 est une invitation à découvrir la richesse aromatique et la délicatesse du terroir beaujolais.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2024 à 2036

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • frais