Domaine Pierre Boisson - Fleurie Les Garants 2020
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Domaine Pierre Boisson - Fleurie Les Garants 2020

Beaujolais • Fleurie • Rouge

348,00€ TTC
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Description

Le Domaine Pierre Boisson, situé au cœur du Beaujolais, est reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. Fleurie Les Garants 2020 incarne cette philosophie, offrant une plongée sensorielle dans un terroir d'exception. Ce vin rouge, élaboré avec soin, reflète la beauté des paysages vallonnés et des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation Fleurie, où le gamay se révèle dans toute sa splendeur.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge rubis, éclatante et lumineuse.
Nez : Un bouquet enchanteur de fruits rouges frais, avec des notes florales délicates.
Bouche : En bouche, la fraîcheur s'exprime avec élégance, dévoilant des arômes de cerise et de framboise, soutenus par une belle acidité.
Finale : La finale est persistante, laissant une impression de légèreté et de finesse, invitant à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Idéal avec des viandes blanches grillées ou une salade de chèvre chaud.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Pierre Boisson s'étend sur des sols argilo-calcaires, parfaits pour le cépage Gamay. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une exposition optimale, favorisant une maturation uniforme des raisins. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la création de vins équilibrés. Chaque parcelle est travaillée avec respect, afin de préserver la biodiversité et la richesse du terroir. Cette approche permet d'obtenir des raisins sains, gage de qualité et d'authenticité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé avec passion par la famille Boisson, qui perpétue l'héritage familial tout en y insufflant une vision moderne. Les propriétaires, engagés dans une viticulture durable, veillent à respecter l'environnement et à valoriser le terroir. Leur philosophie repose sur une vinification artisanale, cherchant à exprimer le caractère unique de chaque vin. Leur dévouement à la qualité et à l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, faisant du Domaine Pierre Boisson une référence dans l'appellation Fleurie.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Pierre Boisson est un processus minutieux, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Les raisins sont soigneusement triés avant d'être égrappés. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes fruités. Un élevage en cuve permet de garder la pureté du fruit, tout en offrant une structure harmonieuse. Les vins sont ensuite mis en bouteille sans filtration excessive, afin de conserver leur authenticité. Chaque étape est réalisée avec passion et soin, garantissant un Fleurie Les Garants digne de son appellation.

Domaine Boisson

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L'avis de l'équipe

Un Fleurie Les Garants délicieusement fruité et soyeux, où le Gamay séduit par ses notes de framboise et de fleurs délicates. Une cuvée élégante et charmeuse qui donne envie de trinquer.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Floral
  • Léger