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Petrus 2016

Bordeaux • Pomerol • Rouge

31.800,00€ TTC
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Description

Le Petrus 2016 est un vin emblématique de l'appellation Pomerol, situé sur la rive droite de la Garonne tout proche de Bordeaux, en France. Ce domaine prestigieux, reconnu pour la pureté de son Merlot, offre des vins d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Le climat tempéré et les sols argilo-graveleux combinés à de rares argiles bleues de Pomerol contribuent à la finesse et à l'élégance de ce vin, qui incarne l'identité du terroir avec brio.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 100/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Petrus 2016 est d'un rouge profond, presque sombre. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de truffe et d'épices douces. En bouche, ce vin se révèle velouté, avec une structure tannique élégante et une belle fraîcheur. La finale est longue, persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et de notes florales délicates.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, cultivés principalement en Merlot. Les sols, riches en argile, sont idéaux pour ce cépage, permettant une maturation optimale des raisins. La vigne est soigneusement entretenue, avec une attention particulière portée à chaque parcelle. L'exposition au soleil et le microclimat de Pomerol favorisent la concentration des arômes et la complexité des vins. Chaque année, les vignerons s'efforcent de respecter l'équilibre naturel du terroir, garantissant ainsi l'authenticité des vins produits.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine est dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et l'identité de Petrus depuis plusieurs générations. Leur passion pour le vin et leur respect du terroir sont au cœur de leur philosophie. Grâce à leur expertise, ils continuent d'élever ce vin mythique, tout en innovant et en adaptant les pratiques viticoles aux enjeux contemporains. La famille Moueix incarne l'âme de Petrus, un symbole d'excellence dans le monde du vin.

Vinification et élevage

La vinification au domaine Petrus est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant une extraction optimale des tannins et des arômes. Un élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin sa complexité et sa finesse. Ce soin apporté à chaque étape de la vinification reflète l'engagement du domaine à produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Le Pétrus 2016 est unanimement salué comme l'un des plus grands millésimes du 21e siècle pour cet illustre cru. Issu quasi exclusivement de Merlot cultivé sur son terroir unique d'argiles bleues, ce vin rouge de Pomerol est un concentré de puissance et d'élégance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2046

Profil du vin

  • complexe
  • fruité
  • charpenté