100 WA
Petrus 1998
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Petrus 1998

Bordeaux • Pomerol • Rouge

5.200,00€ TTC
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Description

Le Petrus 1998 est un vin emblématique de l'appellation Pomerol, situé au cœur de Bordeaux, en France. Réputé pour sa finesse et sa complexité, ce cru est élaboré à partir du cépage Merlot, qui s'épanouit sur les sols argilo-graveleux de la propriété. Son identité est marquée par une attention minutieuse à la vinification, respectant le terroir pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 100/100
  • James Suckling 100/100
  • Jean-Marc Quarin 95/100
  • Neal Martin 99/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et intense, d'une couleur rubis éclatante.
Nez : Arômes envoûtants de fruits noirs, de truffe et d'épices douces.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle structure.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte mémorable.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet de bœuf sauce truffe et des champignons sautés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, situé sur un sol argileux unique, qui confère aux raisins une richesse et une complexité inégalées. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin, respectant les pratiques de viticulture traditionnelles. L'exposition au soleil et le drainage naturel des sols contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins, permettant d'élaborer des vins d'une grande profondeur.

Propriétaire et histoire

Actuellement, Petrus est la propriété de la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et la réputation de ce grand cru. Jean-François Moueix, figure emblématique de la propriété, a consacré sa vie à l'amélioration continue des pratiques viticoles et de vinification. Sous sa direction, Petrus a su s'imposer comme l'un des vins les plus recherchés au monde, symbolisant l'excellence et la passion pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification de Petrus est un processus méticuleux, où chaque étape est pensée pour préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve. Ce processus d'élevage de 18 à 24 mois permet d'affiner les arômes et de développer la structure du vin, offrant ainsi une palette aromatique complexe.

Petrus

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L'avis de l'équipe

Le Petrus 1998 est exceptionnel et intense, aux arômes de truffe, de fruits noirs et de cacao. Un grand millésime, puissant et d’une rare élégance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2008 à 2030

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité