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Petrus 1997
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Petrus 1997

Bordeaux • Pomerol • Rouge

3.900,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Petrus 1997 est une véritable icône du vignoble de Pomerol, en France. Ce vin, élaboré exclusivement à partir de Merlot, incarne l’excellence du terroir bordelais. Avec ses arômes envoûtants et sa structure raffinée, il séduit les amateurs de vins d’exception. Chaque gorgée révèle la passion et le savoir-faire de ce domaine légendaire, reconnu pour la qualité de ses crus. Ce millésime est un incontournable pour les collectionneurs et les épicuriens en quête d'une expérience sensorielle inoubliable.

Notations

Notations

  • Parker (WA) 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond, presque opaque, avec des reflets violacés.
Nez : Bouquet complexe de fruits noirs, d’épices douces et de notes florales.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle intensité aromatique.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte élégante de fruits mûrs et de chocolat noir.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus est situé sur un sol unique, principalement argileux, qui confère aux vins leur richesse et leur profondeur. Les vignes, âgées en moyenne de plus de 40 ans, bénéficient d'un microclimat exceptionnel, avec des nuits fraîches et des journées ensoleillées. Cette situation géographique privilégiée permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi une qualité constante. Le domaine respecte une agriculture raisonnée, cherchant à préserver la biodiversité et l'équilibre naturel du terroir.

Propriétaire et histoire

Actuellement, Petrus appartient à la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et la renommée de ce vignoble exceptionnel. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique de l'œnologie bordelaise, a joué un rôle clé dans l'essor de Petrus sur la scène internationale. La famille Moueix est engagée dans une démarche de respect du terroir et de durabilité, veillant à transmettre ce patrimoine aux générations futures. Leur passion pour le vin et leur connaissance approfondie du terroir font de Petrus un symbole de l'excellence viticole.

Vinification et élevage

La vinification de Petrus est un processus minutieux et artisanal. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés pour ne conserver que les meilleurs. La fermentation se déroule en cuves en bois, favorisant une extraction douce des tannins. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant au vin de développer une complexité aromatique unique. Cette attention portée à chaque étape de la vinification contribue à la renommée de Petrus, faisant de chaque bouteille un véritable trésor.

Petrus

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L'avis de l'équipe

Souple et charmeur, aux notes de fruits rouges mûrs et d’épices douces. Une cuvée accessible et séduisante.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2007 à 2037

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • fruité