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Domaine de Chevalier 2019

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

465,00€ TTC
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77,50€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot

Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé qui nous comble à chaque dégustation. Des vins francs et très purs !

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 97/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Avec cette sublime cuvée, privilégiez les viandes de caractère. Les gibiers à poils par exemple, comme le sanglier ou le chevreuil !
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble du Domaine de Chevalier a la particularité d’avoir un double encépagement, en rouge et blanc. Sur les 55 hectares au total qu’il couvre, 50 sont réservés au rouge, avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, alors que les 5 hectares de blanc sont eux composés de Sauvignon et Sémillon. Ces deux cuvées ont chacune le titre de Grand Cru Classé de Graves et ravissent leurs amateurs par leur régularité d’année en année. La position du domaine de Chevalier est à la fois atypique et privilégiée, entouré d’une forêt celle-ci permet en effet de conserver la chaleur en été et ainsi de favoriser la maturation des raisins.

Vinification et élevage

Le vin sera élevé pendant 18 mois en barriques avec environ 35% de bois neufs

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2039

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe