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Domaine de Chevalier 2020

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rouge

462,00€ TTC
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77,00€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2020
  • Cépages Cabernet sauvignon (65%), merlot (27%), petit verdot (5%), cabernet franc (3%)

Une des pointures de l'appellation Pessac-Léognan qui ne cesse de nous surprendre d'années en années. Un grand vin en devenir.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 93/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Avec cette sublime cuvée, privilégiez les viandes de caractère. Les gibiers à poils par exemple, comme le sanglier ou le chevreuil !
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

45 hectares de vignes, une clairière au milieu de la forêt, un jardin secret. Le domaine en lui-même couvre une centaine d'hectares. L'encépagement est de 63% de cabernet-sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Age moyen : 35 ans. Densité de 1000 pieds/ha.

Vinification et élevage

Le vin sera élevé pendant 18 mois en barriques avec environ 35% de bois neufs

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2026 à 2042

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe