91 WS

    Château Talbot 2006

    BordeauxSaint-JulienRouge

    Prix habituel 95,00€ TTC
    Prix promotionnel 95,00€ TTC Prix habituel 0,00€
    Prix unitaire 95,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    En stock - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Talbot, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien, incarne l'essence même des grands vins de Bordeaux. Avec une histoire riche remontant au 15ème siècle, ce domaine est réputé pour ses vins élégants et complexes. Le millésime 2006 nous offre un aperçu de cette tradition, alliant savoir-faire ancestral et respect du terroir. Les vins de Talbot sont souvent salués pour leur équilibre et leur potentiel de garde, faisant d'eux des références incontournables.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    • James Suckling 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce vin arbore une robe rouge profond, presque rubis. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et une subtile touche de vanille. En bouche, il est ample et velouté, avec des tannins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits confits et d'épices délicates.

    Accords mets & vin

    Il se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

    Producteur

    Producteur

    Les vignes du Château Talbot s'étendent sur un sol de graves, idéal pour la culture de la vigne, permettant un drainage optimal et une bonne exposition au soleil. Le climat océanique de la région, avec des hivers doux et des étés ensoleillés, contribue à la maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité et la santé du sol. Cette approche permet d'exprimer toute la richesse et la typicité de l'appellation Saint-Julien.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Talbot est dirigé par la famille Cordier, qui a su préserver l'héritage et la réputation du domaine tout en l'adaptant aux enjeux contemporains. Leur engagement envers une viticulture durable et leur passion pour le vin sont palpables dans chaque bouteille. La famille Cordier met un point d'honneur à respecter le terroir et à produire des vins qui racontent l'histoire de leur sol et de leur climat. Grâce à leur vision, Talbot continue de briller sur la scène internationale des grands crus.

    Vinification et élevage

    La vinification du Château Talbot est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont égrappés avant d'être fermentés en cuves inox thermorégulées. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont environ un tiers sont neufs, pendant 12 à 18 mois, selon les millésimes. Cette période d'élevage permet au vin de développer sa complexité aromatique tout en intégrant les tannins du bois. Les assemblages sont effectués avec précision, visant à créer un vin harmonieux et fidèle à l'identité du domaine.

    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Julien évolué et noble, offrant cuir, épices, fruits compotés et un toucher de bouche patiné.

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruité