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Château Talbot 2018

Bordeaux • Saint-Julien • 4ème Grand Cru Classé • Rouge

450,00€ TTC
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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Julien
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2018
  • Cépages 66% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 5% Petit Verdot

Le Château Talbot, situé à Saint-Julien dans la région de Bordeaux, incarne l'excellence viticole avec son classement de 4ème Grand Cru Classé. Ce domaine, riche d'une histoire séculaire, est réputé pour ses vins raffinés et complexes. Le Château Talbot se distingue par sa volonté de respecter le terroir et de produire des vins qui expriment pleinement leur origine. Le millésime 2018, avec son assemblage de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant puissance et finesse.

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 18/100
  • Bettane & Desseauve 18/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 96/100
  • Jean-Marc Quarin 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge profond, presque noire.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes boisées.
Bouche : Une attaque franche, révélant des tanins soyeux et une belle structure, avec des saveurs de cassis et d'herbes fines.
Finale : Longue et élégante, avec une persistance aromatique qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Accompagnez ce vin d'un magret de canard aux cerises ou d'un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Talbot est ancré dans un terroir d'exception, caractérisé par des sols de graves garonnaises qui assurent un excellent drainage. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont cultivées avec soin dans le respect de l'environnement. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'atteindre une parfaite expression aromatique. Les vignes sont plantées principalement en Cabernet Sauvignon, mais aussi en Merlot et Petit Verdot, offrant une diversité aromatique riche et équilibrée.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Talbot est dirigé par la famille Cordier, qui a acquis le domaine en 1917. Sous leur direction, le domaine a connu une renaissance, avec un investissement constant dans les infrastructures et les techniques viticoles. La famille Cordier s'engage à produire des vins de haute qualité, en respectant les traditions tout en intégrant des pratiques modernes. Leur passion pour le terroir et leur volonté de transmettre cet héritage aux générations futures se reflètent dans chaque bouteille, faisant du Château Talbot un emblème de l'appellation Saint-Julien.

Vinification et élevage

La vinification au Château Talbot est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins à la pleine maturité. Après un éraflage soigneux, les baies sont fermentées en cuves inox thermorégulées, permettant de contrôler la température et de préserver les arômes. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont 30% sont neufs, durant environ 15 mois. Cette phase d'élevage apporte une complexité aromatique et des tanins affinés, tout en respectant l'identité du vin. Chaque étape est réalisée avec passion et précision pour garantir la qualité exceptionnelle des vins du domaine.

Château Talbot

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L'avis de l'équipe

Un Talbot vibrant et structuré, mêlant cassis, violette et tanins fermes dans une grande énergie.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2038

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • épicé