M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2016

    Rhône • Saint-Joseph • Blanc

    122,00€ TTC
    122,00€ TTC 144,00€
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    Description

    Le M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2016 est un vin qui incarne l'élégance du terroir rhodanien. Ce domaine, situé au cœur de la vallée du Rhône, est reconnu pour sa philosophie de respect de la nature et de l’expression pure des cépages. Les vins de Chapoutier sont le reflet d’un savoir-faire ancestral, où chaque bouteille raconte l’histoire unique de son terroir. Ce Saint-Joseph se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, offrant une expérience mémorable à chaque gorgée.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
    Nez : Aromatique, mêlant des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
    Bouche : Élégante et fraîche, avec une belle acidité et des arômes de poire et de citron.
    Finale : Longue et minérale, laissant une sensation de pureté.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille rôtie.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Saint-Joseph s'étend sur des terrasses escarpées, où les sols granitiques apportent une minéralité unique aux vins. Les vignes, cultivées sur des pentes bien exposées, bénéficient d'un climat tempéré, propice à la maturation des raisins. Les cépages sont soigneusement choisis pour s'adapter au terroir, permettant ainsi une expression optimale des arômes. Le respect de l'environnement est au cœur des préoccupations des vignerons, qui s'efforcent de préserver cette terre riche et vivante.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné qui a su moderniser l'exploitation tout en respectant les traditions. Sous son impulsion, le domaine a élargi son influence à d'autres appellations et a été à l'avant-garde de l'agriculture biologique. Michel Chapoutier est reconnu non seulement pour ses vins de qualité, mais également pour son engagement envers l'éducation et la sensibilisation à la viticulture durable. Son héritage se perpétue à travers chaque bouteille, offrant une expérience sensorielle unique.

    Vinification et élevage

    La vinification du M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2016 est réalisée avec soin. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en cuves inox pour conserver la fraîcheur des arômes, suivie d'un élevage en fûts de chêne, ce qui ajoute une complexité supplémentaire au vin. L'élevage est maîtrisé pour ne pas masquer la pureté du fruit, permettant ainsi aux caractéristiques du terroir de s'exprimer pleinement.

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    L'avis de l'équipe

    Un vin qui évoque la minéralité des granits, parfait pour accompagner des plats de fruits de mer ou de volailles.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2022 à 2026

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe