93-96 V

    Opus One - 2022 - Napa Valley

    MondeNapa ValleyRouge

    Prix habituel 330,00€ TTC
    Prix promotionnel 330,00€ TTC Prix habituel 0,00€
    Prix unitaire 330,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays États-Unis
    • Région Monde
    • Appellation Napa Valley
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14
    • Millésime 2022
    • Cépages Cabernet Sauvignon 94%, Cabernet Franc 3%, Merlot 1.5%, Malbec 1% et Petit Verdot 0.5%

    L'Opus One 2022, né au cœur du Napa Valley, est le fruit d'une collaboration entre Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild. Ce vin d'exception allie tradition et innovation, offrant une expérience sensorielle unique. Avec ses cépages soigneusement sélectionnés, il incarne l'esprit du terroir californien, révélant des arômes riches et une structure élégante, à la fois complexe et accessible.

    Notations

    Notations

    • Vinous 93-96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de l'Opus One 2022 est d'une profonde couleur rouge rubis. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de cerises, mêlés à des notes délicates de chocolat noir et d'épices. En bouche, l'attaque est veloutée, soutenue par des tannins soyeux et une acidité rafraîchissante. La finale est longue, persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et de nuances boisées.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux cerises ou un filet mignon en croûte d'herbes.

    Producteur

    Producteur

    Le vignoble d'Opus One s'étend sur des pentes douces, où le climat californien favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de graviers, d'argiles et de limons, apportent une richesse minérale aux vins. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, permettant aux cépages de s'exprimer pleinement. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un savoir-faire artisanal, garantissant une qualité constante et une identité unique à chaque millésime.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Opus One est dirigé par la famille Rothschild, qui poursuit l'héritage de son fondateur avec passion. La maison, tout en respectant l'héritage de Robert Mondavi, continue d'innover et de repousser les limites de l'excellence viticole. La philosophie familiale repose sur le respect du terroir et l'engagement envers des pratiques durables, contribuant à préserver l'intégrité de la terre tout en produisant des vins d'une qualité inégalée.

    Vinification et élevage

    La vinification de l'Opus One 2022 est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont égrappés et triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne français, dont une partie est neuve. Ce processus d'élevage, qui dure environ 18 mois, permet d'affiner les arômes et de structurer le vin. L'assemblage final est le fruit d'une recherche d'équilibre, visant à capturer l'essence du terroir et la vision du domaine.

    Opus One - Etats-Unis

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    L'avis de l'équipe

    Encore très jeune, il affiche déjà une densité et une énergie superbes, annonçant un grand futur.

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité