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Domaine Julien Gros - Savigny-lès-Beaune Clos du Village 2019

Bourgogne • Savigny-lès-Beaune • Rouge

288,00€ TTC
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Description

Le Savigny-lès-Beaune Clos du Village 2019 du Domaine Julien Gros est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse des vins de Bourgogne. Ce cru, issu d'un terroir d'exception, révèle un caractère fruité et une belle complexité. Le Domaine Julien Gros, attaché à ses racines, produit des vins authentiques qui reflètent la typicité de leur appellation.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Savigny-lès-Beaune Clos du Village 2019 dévoile une robe rubis brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et de notes florales délicates. La bouche est élégante, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. La finale est persistante et harmonieuse, laissant une agréable sensation fruitée.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Savigny-lès-Beaune Clos du Village est issu d'un terroir privilégié. Le type de sol et le climat ne sont pas communiqués. Le Domaine Julien Gros apporte un soin particulier à ses vignes, cultivées dans le respect de l'environnement. Chaque parcelle est travaillée avec attention pour favoriser l'expression du terroir et la qualité des raisins. L'encépagement est adapté aux spécificités du sol et du climat, afin d'obtenir des vins équilibrés et harmonieux. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins et de préserver leur intégrité.

Propriétaire et histoire

L'histoire des propriétaires actuels du Domaine Julien Gros n'est pas communiquée. Ils perpétuent un savoir-faire ancestral et une passion pour la vigne et le vin. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se traduit dans chaque bouteille, qui reflète l'identité et le caractère unique du domaine.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification et d'élevage ne sont pas communiquées. Le Domaine Julien Gros accorde une grande importance à la maîtrise des températures et à la durée de macération. L'élevage est réalisé dans le respect du vin, afin de préserver ses arômes et sa structure. Chaque étape est réalisée avec soin et précision, afin d'obtenir un vin de qualité, fidèle à son terroir.

L'avis de l'équipe

Un Savigny-lès-Beaune plein de charme, qui séduit par son équilibre et sa fraîcheur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2029

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé